Остриге, посластица која се једе на већини обалних линија света, индустрија је више милијарди долара. Такође су интригантни за проучавање из здравствене перспективе. Остриге се хране филтрирањем ситног планктона из околне воде, прерађујући до 50 галона по остриге дневно. На тај начин побољшавају квалитет воде и чине своје екосистеме здравијима. Али вода која расте може се напунити микроорганизмима који изазивају болест који могу утицати и на остриге и на људе.
Сличан садржај
- Можемо ли да генетизирамо херпес?
Данас смртоносни вирус херпеса, Остреидни херпесвирус 1 (ОсХВ-1), прети пацифичким остриге ( Црассостреа гигас ), најпопуларнијим и највреднијим врстама остриге на свету. Готово је сигурно да се шири шире у нашем глобално повезаном свету.
Знам шта мислите: "Остриге добивају херпес?" Да, а могу се разбољети и од других врста патогена и стреса. Али овај вирус нећете уговорити ако поједете каменицу, било да уживате у њима на полумјеру или скувану. ОсХВ-1 може заразити друге врсте шкољки, попут неких животињских херпес вируса који могу прећи баријере врста, али се генетски разликује од осталих животињских херпес вируса и не инфицира људе.
Уз подршку програма за аквакултуру НОАА Сеа Грант, радим са разноликим тимом који укључује истраживаче, регулаторе и стручњаке за достизање информација у Сједињеним Државама и иностранству како би што боље припремио индустрију остриге у САД за ширење овог вируса.
Убица мртве пацифишке остриге током догађаја смртности ОсХВ-1 овог лета у заливу Томалес у Калифорнији (Цоллеен Бурге, ЦЦ БИ-НД) **********
Пацифичке остриге су поријеклом из Азије и најпопуларније су и цијењене остриге за аквакултуру у свијету. Људи су их пренели из свог матичног подручја у многа подручја која расту широм света, укључујући Француску, Сједињене Државе и Аустралију. Они су примарна врста која се узгаја на западној обали САД-а, док и источне и култивисане источне остриге расту на источној и заливској обали. За разлику од источних остриге, пацифичке остриге биле су релативно отпорне на заразне болести све док се ОсХВ-1 није појавио почетком 1990-их.
Херпес је често фаталан за пацифичке остриге. То посебно важи за микроваријанте ОсХВ-1 - мутантне варијанте ОсХВ-1 које су вирулентније од оригиналног референтног соја. Ти се вируси шире широм света, узрокујући масовну смртност пацифичких остриге.
Микровариант ОсХВ-1 први пут је откривен у Француској 2008. године, где је убио 80 до 100 процената захваћених корита остриге. Од тада, сличне варијанте узроковале су масовну смртност каменица у многим европским земљама. Од епидемије у Енглеској 2010. године погинуло је више од осам милиона остриге.
Микроварианти ОсХВ-1 такође инфицирају пацифичке остриге на Новом Зеланду и у Аустралији. Њихово ширење у Аустралији, посебно у Тасманији, осакатило је аустралијску пацифичку индустрију аквакултуре остриге.
**********
Амерички узгајивачи остриге снажно су забринути због ширења микроваријаната ОсХВ-1 широм света. Био сам део тима који је први открио ОсХВ-1 у заливу Томалес у Калифорнији. До данас је вирус откривен само у остриге у заливу Томалес и сусједном заливу, а у водама САД још увек нису пронађени микроварианти. Калифорнијски ОсХВ-1 изазива смртност младих пацифичких остриге, али се сматра да је мање вирулентан од микрохранијанта ОсХВ-1.
С обзиром на ширење микроваријаната ОсХВ-1 по другим крајевима света, можда ће бити само питање времена док они стигну до обалних увала САД-а или других нетакнутих подручја узгоја остриге. Провели смо лето 2017. спроводећи експерименте у заливу Томалес да утврдимо да ли је култивисана америчка врста остриге резистентна на ОсХВ-1, а ускоро ћемо спровести и лабораторијске изазове са микровариантима ОсХВ-1.
Једном када се ОсХВ-1 успостави у заливу, масовна смрт од каменица обично се догађа сваке године током лета када су температуре воде топле. Ситуација је аналогна човеку који је заражен херпесом и периодично му се јавља чирева. Нормално је да је вирус латентан (присутан на ниском нивоу) и да не изазива чиреве. Али након стресне ситуације, вирус се размножава и настају чиреви.
Нису све остриге умрле од херпеса, и ако се ОсХВ-1 понаша као други херпес вируси, вероватно остаје латентно присутан у ткивима заражених остриге и поново се активира након стресног догађаја. За остриге, већина доказа о реактивацији вируса указује на топле летње водене услове.
**********
Не можемо вакцинисати остриге, па чак и ако су антибиотици ефикасни против вируса, у САД нису дозвољени за лечење остриге. Иако остриге имају урођени имуни систем који уништава стране нападаче, недостаје јој адаптивни одговор, укључујући ћелије које „памте“, препознају и уништавају специфичне патогене, као што то чине хумани Б или Т лимфоцити. Већина вакцина ослања се на то „имуно памћење“ да буде ефикасно. Недавна истраживања показују да урођени имуни систем остриге може бити подстакнут мимиком вируса, али не знамо да ли је тај ефекат дуготрајан.
До сада најефикаснија стратегија је развијање линија остриге отпорних на болести, које могу ограничити и смртност и осетљивост остриге на инфекцију. Али овај приступ укључује излагање здравих каменица вирусу - и премештање остриге заражених ОсХВ-1 у наивна подручја без болести могу проширити вирус. То значи да овај приступ можемо користити само на местима где ОсХВ-1 већ постоји.
Сјеме пацифичких остриге спремно за садњу у заливу Томалес у Калифорнији (Цоллеен Бурге, ЦЦ БИ-НД) У том циљу, узгојни програми на локацијама укључујући Француску, Нови Зеланд и Аустралију раде на развоју пацифичких остриге отпорних на ОСХВ-1. Комплементарни приступ је откривање каменица и одређивање гена који су укључени у отпорност на ОсХВ-1. Тренутно радим са два соја ОсХВ-1 - калифорнијским вирусом и микровариантом у Француској - да одредим гене отпорности на ОсХВ-1, укључујући сарадњу са станицом Ифремер у Ла Трембладеу, Француска.
Најефикаснији начин за ограничавање штете на новим локацијама из ОсХВ-1 је ограничење његовог ширења. Међутим, такође желимо да будемо спремни у случају да се микроварима ОсХВ-1 прошири на Сједињене Државе. Поред своје новчане вредности и предности које каменице пружају филтрирањем воде, остригени гребени пружају храну и станиште многим комерцијалним врстама риба. Остриге се не могу сами макнути са штете, нити можемо преселити све осетљиве остриге, па их морамо заштитити тамо где расту.
Овај чланак је првобитно објављен у часопису Тхе Цонверсатион.
Цоллеен Бурге, доцент, Институт за морску и еколошку технологију, Универзитет Мериленд, округ Балтиморе
