Повремено се покреће дискусија о томе шта представља „америчку храну“, при чему неке паметне панталоне разбијају тврдњу која је овде настала. Могу само да замислим ову особу, гурајући наочаре и кажем, "Па, уствари ..." (ОК, понекад сам ја та особа.)
Сличан садржај
- Врућа чоколада прекривена пиршавим млијеком остаће вам топлу ову дугу солстицијску ноћ
Таквим таквим сазнањима кажем ово: Одустани од срамота. Колико било ко може рећи, врхунска посластица за логорску ватру је једна америчка храна као и пита од јабука - па чак и пита од јабука није оригинална америчка креација. Али ко би други помислио да сендвич с марсхмалловом од ватре и чоколадом између крекера од грахама, стварајући укусан, али невероватно лепљив неред? Ако то није америчка домишљатост, не знам шта је.
Искрено, с'море су измишљотина за коју људи других националности често мистифицирају; један коментатор са дршком Енглисх Гирл је напоменуо на блогу Унцлуттерер, „Нисам имао појма шта су то мисли, али читање кроз њих звучи као чудна печена комбинација марсхмаллов-а и хм-а“. Да ли су Грахам крекери некакав слани бисквит? Извини, али звучи грозно! “Фино, више за нас.
Иако нико не зна идентитет генија који их је измислио (сигурно није иста особа која им је дала тако смешно име), први рецепт за "неке навике" појавио се у књижици извиђача девојке 1920-их. Неки извори кажу да су девојке из кампа ватре заправо прво смислиле посластицу; као бивши припадник племена Схле-Та, то сам прича склона да верујем.
Од три главне компоненте с'море, само једна је Американац рођеног у природи. Марсхмалловс датирају из древног Египта (где су направљене од стварних биљака мочваре мочвара). Чоколада је мезоамеричког порекла. Али Грахам крекере је измислио - или бар инспирисао - презбитеријански министар из Конектиката, велечасни Силвестер Грахам, 1820-их. Сли Грахам био је помало здрав орах и храброст за подметање. Залагао се за вегетаријанску дијету која је укључивала нерафинирано пшенично брашно, за које је веровао да ће помоћи сузбијању несташних нагона и "злоупотребе". Да је жив данас, вероватно би се залетио кад би видео оргију шећера и рафинираних угљених хидрата. с'море.
Иако деца воле печење својих властитих грашевина, обично је потребно стрпљење одрасле особе да то учини баш како треба. Савршенство мочваре дефинирам као потпуно гипку унутрашњост заклоњену у лагано карамелизирану шкољку. Постизање ове врсте је деликатна вештина: Ако покушате да ствари успорите тако што ћете марсхмаллов убацити директно у ватру и запалити, све што вам је потребна је угљен сунђер. Ако је оставите у близини ватре предуго или је нагнете под погрешним углом, ризикујете да је помакнете право у жир.
Неки воле да омекшају чоколаду остављајући је поред ватре. Такође сам видео да људи држе унапред монтиране спирале умотане у фолију близу пламена - није лоша идеја ако вам је глупост главни циљ, али недостајао би ми хрскави спољашњи изглед марсхмаллова који можете добити само кроз незаштићену близину ватре.
Једном, током камповања на острву Цаталина, моји пријатељи и ја експериментирали смо са заменом чоколадица. Шалице кикирики путера су биле пун погодак. Паштете од паприке, мање. Али ипак више волим оригинал. Зашто се мијешати са америчким класиком?
