Сода је некада била жигнар за прехрамбену индустрију - индустрија толико популарна, постала је нераскидиво повезана са светским имиџом Сједињених Држава. Само у 2012. Северна Америка је купила огромних 87, 918 милиона литара безалкохолних пића. Довољно је рећи, то је пуно попа. Али, да ли се Американци заљубљују у своје омиљено пиће? Може бити: Како извештава Блоомберг Јеннифер Каплан, флаширана вода је постављена тако да први пут продаје 2016 годину соду.
Очекује се да ће потрошња флаширане воде достићи 27, 4 галона по глави становника ове године, према статистичким подацима компаније за истраживање тржишта Еуромонитор. То је 1, 2 галона више од 26, 2 литре соде која ће се продати за сваког Американца. А Каплан пише да пораст воде у боцама има изненађујући - и тужан - разлог: С обзиром на загађење оловом у Флинт-у, Мичиген, који је наговестио да градска вода, затворена и флаширана вода постаје све популарнија.
То није једини фактор који доводи до пада соде. Продаја безалкохолних пића опада већ више од једне деценије, а чини се да америчка вишегодишња љубавна веза са блиставим, слатким напицима стоји на трбуху.
Била је то добра вожња, дијелом створена секси трошењем дивова из индустрије. Узми Цоца-Цолу: 1940-их, компанија је уложила еквивалент више од 83 милиона долара како би сода ставила у руке америчких ГИ током Другог светског рата, стварајући генерацију лојалних купаца. Дугогодишња свађа између Цоца-Цоле и Пепси-Цоле повећала је продају још више, а ускоро је сода (или поп, или тоник, зависно од тога где живите) била америчко национално пиће.
Али сав тај физ на крају је пропао. Између повећања стопе претилости код дјеце, забринутости због здравствених посљедица прехране соде и контроверзних пореза на слатка пића, чини се да ће се Сједињене Државе и сода можда мирно развести. Како је Маргот Сангер-Катз пратила за Тхе Нев Иорк Тимес у 2015. години, потрошња слатких пића је пала, а продаја соде је пала за преко 25 процената у последње две деценије.
Флаширана вода има и своје недостатке. Компаније које се баве производњом соде често их флаширају у оно што Тхе Веек Џон Јевелл назива „маркетиншким триком века.“ Такође је еколошки нешкодљив, подстичући потрошњу уља за боце са нафтом, загађујући загађење. боце путују на велике удаљености од места испоруке и стварају велике количине чврстог отпада. Али за потрошаче забринуте због забринутости за њихово здравље и забринутости због утицаја старења цеви на јавну воду, чини се да компромис - затворена боца освежавања без калорија - вреди.
Хоће ли афера трајати или је то само поновни скок? То остаје да се види - али за сада, добављачи флаширане воде се несумњиво надају да, иако то није била љубав на први поглед, Американци су у стању да се посвете свом најновијем пламену.
