Прекинуте везе. Овратнице за псе. Лоша уметност. Салами. Без обзира у шта се бавите, вероватно постоји бар један музеј који каталогизира његову историју.
Сличан садржај
- Опсесија једног човека старинским играчкама резултирала је у музеју
- Некада је постојао читав музеј пун чудних, старих робота, а још увијек можете кренути на видео турнеју
- Антипасто: празнична традиција
Према Академији Барилла, салама (или салама, или салуми) своје је име добила од латинске речи за сол, алс, која је касније постала сол . Конзервирана кобасица важан је традиционални начин чувања меса и користи се широм Европе. Дакле, има смисла да не постоји само један музеј саламе, као што постоје различите врсте саламе. Ево неколико које можете посетити када сте расположени за историју цхарцутерие-а.
Музеј Саламе
Смештен у подрумима дворца Фелино у Парми у Италији, овај музеј ће вас одвести кроз историју саламе у региону Парме - која, како музеј каже, представља историју самог саламе. Према Царла Пассино за магазин Италија, „Свиње су се узгајале овде од бронзаног доба, неки салуми из тог подручја прешли су у римску кулинарску библију Де Ре Цокуинариа у првом веку нове ере, а саламу као што знамо је прво поменуо у службени документ 1436. године, када је вођа плаћеника Ниццоло Пиццинино затражио „двадесет свиња да направе саламу“. Оригинални документ можете видети у Музеју саламе.
МУСА- Мусеа делла Салумериа
Овај симпатични музеј налази се у Емилији-Ромагни, већем региону познатом као италијанска "долина хране".
"У МУСА-и су кристалне саламе изложене иза стаклених кавеза, док су надреалистична, цветна јела од нарезане шунке, финоццхиона (салама од биберта), сир и говеђе месо са зраком леже на зидовима попут ловачких трофеја", пише Силвиа Марцхетти за Невсвеек. „Они су драгуљи италијанске кухиње. Али музеј их не слави само славом хране или древним машинама. Тајни технички поступци и занат израде салама су такође објасњени јавности. "
Оснивач и руководилац музеја, генерални директор Салуми Виллани Гиусеппе Виллани, сања о покушају да музеј претвори у животну прилику за учење салама и иновације.
Изаберите саламу и музеј паприке Сегедина
Овај мађарски музеј показује другу страну саламе. Иако се сухомеснато име италијанско, у Европи се праве различите врсте саламе. Овај музеј компаније приказује историју производње саламе од компаније Пицк до 1800-их - на другом спрату је приказана историја једног од његових честих састојака, паприке. Крените у обилазак и уживајте у бесплатном узорку оба.
Ако једноставно не можете добити довољно пода паприке, Мађарска има други музеј паприке, овај у Калоцси.
