Хлеб је укусан, али леп леп хлеб је још бољи - и у Таџикистану печење хлеба чудесно се придржава окомитих страна рерне јер поприма укусан облик. Натионал Геограпхиц приказује јединствену методу печења хлеба у недавном кратком филму фотографа Јохна Вендле-а.
Сличан садржај
- Бити избедачен? Научници кажу да би вам кување и печење могли помоћи да се осећате боље
Хлеб се зове нон, а пече се у глиненој пећници званој танур, попут оне приказане горе у Хатлону, Таџикистан (око 30 миља од афганистанске границе). С обзиром на то да је фармаколошко земљиште у Кхатлону мало, извештаји Натионал Геограпхиц- а не представљају битан део локалног менија.
Тесто се обликује у равне округле кругове, украшене дизајнема, прекрива се мешавином соли и воде и безрезервно се слаже са стране танур пећнице. Затим се испече у лепо обликовану спајалицу. Према Фирузи Аиубзода на Мену.тј-у, висока температура рерне спречава да хлеб падне.
(Х / т: Клинац ово треба видети)
