https://frosthead.com

Кад је Калифорнија отишла у рат због јаја

После калифорнијске златне журбе покренуо је читаву тврдоглаву аферу.

Откривање злата у Суттеровом млину 1848. године покренуло је једну од највећих масовних миграција у америчкој историји. Између 1848. и 1855. године, око 300 000 ловаца на среће прелетјело је у Калифорнију из читавог света у нади да ће пронаћи злато. Бродови су почели да се сипају у залив Сан Франциско, депонујући бескрајни талас тражилаца злата, предузетника и проблема. Као капија златним рудницима, Сан Франциско је постао најбрже растући град на свету. У року од две године од открића 1848. године, становништво Сан Франциска гомилало се са око 800 на преко 20 000, а стотине хиљада рудара пролази кроз град сваке године на путу до златних поља.

Грозничави раст оптеретио је скромну пољопривредну индустрију на овом подручју. Пољопривредници су се борили да стоје у току са приливом гладних четрдесет деведесет и цене хране су нагло скочиле. „Био је то град који је био гладан протеина, али није се имало шта јести“, каже Ева Цхрисантхе, ауторка „ Гарибалдија“ и рата „Фараллон Јаје“. "Нису имали инфраструктуру да прехране све гладне раднике."

Пилећа јаја су била посебно оскудна и коштала су до 1, 00 УСД по комаду, што је еквивалент 30 долара данас. „Када је Сан Франциско први пут постао град, непрестани је плакао јаја“, присећао се новинар 1881. Ситуација је постала толико страшна да су трговине прехрамбеним производима почеле да постављају рекламе „тражене јаје“ у новинама. Реклама из 1857. у часопису Тхе Сонома Цоунти гласила је: „Тражим. Маслац и јаја за која ће се платити највиша цена. "

Шара за јаја привукла је подузетнике до необичног извора: архипелага величине 211 јутара 26 миља западно од моста Голден Гате, познатог као Фараллонска острва. Скелетни низ оточића истицао је континентални пас, сачињен од древног, временски оптерећеног гранита. „Они су веома драматично место“, каже Мари Јане Сцхрамм из залива Националног морског светишта Фараллонес. "Изгледају ... као комад месеца који је пао у море."

Иако су острва неприступачна за људе - племе Цоаст Мивок назива их „Острвима мртвих“ - дуго су била уточиште морских птица и морских сисара. "Не могу преувеличати опасности тог места и колико је то непријатељски расположено за људски живот", каже Сусан Цасеи, ауторица Ђавољевих зуби: Истинита прича о опседнутости и преживљавању међу америчким великим белим морским псима . „То је место на коме свака животиња успева, јер је најлуђа од дивљине, али је тешко место за људе.“

Ипак, Фараллонес је имао једну карактеристику која се свидела безобразним Сан Францисцима: угостили су највећу колонију гнездења морских птица у Сједињеним Државама. Сваког пролећа стотине хиљада птица спустили су се на забрањене острва, прекривајући своје назубљене литице јајима свих боја и величина.

„То је заиста другачије место током сезоне јаја. Какофоно је. Управо ова врста птица траје 24 сата дневно ", каже Цасеи. „Цело острво је испуњено птицама. Изгледа да је смрзнута белом. "


1849. године, или тако прича, подухватни апотекар по имену 'Доц' Робинсон измамио је план да профитира од недостатка јаја. Он и његов зет отпловили су до Фараллонес-а и претресли по гнездилима. Упркос губитку половине излета током грубе вожње до Сан Франциска, пар је уложио 3.000 долара од продаје преосталих јаја. Након што су једва преживели путовање око белог дугмета, мушкарци су се заклели да се више неће вратити. Али, реч о њиховом успеху путовала је брзо и готово преко ноћи, острва су пузала са „еггерима“.

Задатак се показао далеко опаснијим од стандардног лова на ускршње јаје. Да би стигли до конобара, граничари су морали да се преврћу по камењу нарезаном гуаноом, склоне чистим литицама и одвоје облаке беспоштедних галебова. Чак и уз помоћ ручно израђених црампона, направљених од конопца и захрђалих ноктију, несреће и повреде су биле честе. 1858. године Даили Алта Цалифорниа известио је да је еггер „промашио своје време док је пљачкао гнездо галеба преко ивице провалије и, падајући, срушен на комаде на камење испод.“

Сакупљачи јаја на Фараллонима Сакупљачи јаја на Фараллонима (љубазношћу Ислапедије)

Јаја обичне мурве - морска птица оштрог образа са црном и белом бојом - била су најпожељнија. Имали су дебелу љуску у облику крушке која се кретала у боји од сиве до тиркизне боје, са мрљицама у мрљама које су биле појединачне као отисак прста. Причало се да ће, ако еггер проведе превише времена на Фараллонима, почео да види његово име написано на испуцаним шкољкама. Најбитније за предузетнике, јаја мурре била су јестива као и пилећа јаја, али дупло већа. Ипак, они нису били савршена замена. Пржена мурина јаја имала су чудан и непривлачан изглед. „Морам признати да се призор ... једва може назвати апективним“, написао је један посетилац, „белци су, иако темељито пржени, још увек провидни и жуманце ватрено наранџасте боје, готово црвене“.


Још горе, устаљена јаја мурре имала су снажан, рибљи окус. По речима једног коментатора, „прекомерно зрело јаје морре је нешто што се никада не сме заборавити ... потребно је око три месеца да се избаци укус из уста.“ Као резултат тога, пљачкаши отварају сваку сезону жетве разбијајући све јаја мурре на острвима, осигуравајући тако сакупљање свеже положених јаја. Без обзира на ову годишњу жртву, отприлике 14 милиона јаја мурра послано је у Сан Франциско између 1849. и 1896. године.

"Обична јаја мурре била су важан извор протеина четрдесет деведесет и имали су високу цену", каже Сцхрамм. „Предузетници су систематски пљачкали сва јаја која су могла да сакупе, јер су била веома вредна. Били су нешто друго злато у златној журби. "

Са јајима мурре која се продају за долар за десетак, индустрија крвопије је постала превише уносна за пријатељску конкуренцију. „Наравно да је дошло до рата са јајима, “ коментарисао је касније новинар, „награда је била превелика да се за њу није требало борити.“ У складу са менталитетом времена грабежи за земљу, шест мушкараца отпловило је у Фараллонес 1851. и прогласило сами власници по праву власништва. Они су формирали компанију Пацифиц Егг, која је тражила ексклузивна права на гнездилима.

Монопол је био жестоко оспораван од ривалских еггера, укључујући групу италијанских рибара, којима су амерички топографски инжењери добили приступ острвима. Да би додатно закомплицирали ствари, 1859. године федерална влада је присвојила острва за свјетионик. Све ове сукобљене тврдње израсле су у бруталној, вишедеценијској борби за власт над Фараллонима.

Сезона егзибиције постала је све силовитија. По речима једног коментатора, осам недеља између маја и јула прешло је у "годишњи поморски ангажман, познат ... као рат с јајима". Свађе су непрестано избијале између ривалских банди, у распону од бруталности од претњи и бацања граната до убода и пуцњаве. Године 1860. полицајци су открили "две стране, наоружане до зуба, у поседу различитих делова острва и дишући пркосно једни против других".

Борбе нису биле ограничене на острва; чамци који су превозили јаја редовно су отети. Према Сан Францисцовом испитивачу, било је "много горких и кобних сусрета између већих страна супарничких подносилаца захтева ... у чамцима који монтирају мале топове." Назад у Сан Франциску, судове је запретила вртоглава разноликост везана за јаја. случајеви који су укључивали оптужбе за ситну крађу, пропадање имовине, оштећење имовине, пружање отпора официру и убиство.

Бескрајна метежа претила је светионичким радњама, али савезна влада није уложила мале напоре да избаци еггере или угуши насиље. Локалне власти молиле су Вашингтон да интервенише, али удаљени бирократи нису успели да схвате тежину сукоба. Као резултат, чувари стационирани на Фараллонима остављени су ухваћени у унакрсној ватри.

1859. године Даили Алта Цалифорниа известио је да су еггерери „разбијали државне путеве“ и претили власницима светионика „болом смрти“. Затим, у мају 1860. године, оружана руља преузела је контролу над острвима и приморала чуваре да напусте. . До јуна, главни чувар је тврдио да су "компанија за јаја и чувари светлости у рату." Само неколико недеља касније, нападнут је чувар напада.

Акумулирајућа напетост експлодирала је у пуној пукотини 1863. Тог пролећа, армија италијанских рибара под командом Давида Батцхелдер-а направила је вишеструке покушаје заузимања Фараллона. Сваки пут, Служба за смањење прихода Сједињених Држава - претходница обалске страже - ухапсила је прелазнике и одузела им оружје. Али Батцхелдер и његови људи одбили су предати уносна места за гнежђење без туче.

Увече 3. јуна 1863. године, риболовци су поново отпловили на Фараллонес где их је дочекала група наоружаних радника компаније "Пацифичка јаја". Иссац Харрингтон, челници компаније, упозорио је мушкарце да слете "на погибељ." Батцхелдер је заузврат повикао да ће доћи "упркос паклу". Италијани су остатак ноћи провели пијући на својим чамцима и исмевајући људи на обали.

У зору је флота магловитих очију покушала да слети, а запослени у компанији Пацифиц Јаја отворили су ватру. Следећих 20 минута стеновити врхови одзвањали су грмљавином пушака и топовских експлозија. У време када су се Италијани повукли, један запосленик компаније Пацифиц Егг Цомпани био је мртав, а најмање 5 чамаца рањено; од којих је један упуцан кроз грло и умро неколико дана касније.

Страшна битка шокирала је владу на делу. Уместо да су забрањивали потпуно егзистенцију, компанији Пацифиц Егг Цомпани дали су монопол над трговином. Тако је пустошење пијетаоца наставило деценијама, понижавајући некад робусну колонију морских птица. "У суштини, рат је изгубио рат", каже Шрамм.

Десетљетно примирје било је краткотрајно. Повреда владиних ауторитета компаније Пацифиц Егг Цомпани наљутила је представнике Дванаестог светионичког округа. Темперси су пламтели 1879. године, након што је компанија започела изношење туљана и морских лавова у уље, језив процес који је укључивао чаше са врелим мехуром и планине лешева подметаних лешева. Ова несанкционирана акција испунила је ваздух смрадом горућег меса и густим облаком смога који је затамнио сигнал свјетионика.

Током наредних неколико година компанија је постајала све конфронтабилнија. Прво су захтевали уклањање рога магле - неопходну меру заштите - јер је звук уплашио птице. Убрзо власницима је забрањено да сакупљају јаја за личну конзумацију - дугогодишња традиција и критични извор хране. Коначна слама била је нападнута помоћника чувара због сакупљања јаја. 23. маја 1881, војска Сједињених Држава насилно је иселила компанију Пацифичко јаје са острва.

Берач јаја на острвима Фараллон Комплетан стереограф снимљен од стране сакупљача јаја Еадвеарда Муибридгеа (Јужно од Народне библиотеке у Њујорку путем Викицоммонса)

После 30 горких година, рат са јајима је коначно завршен - барем за људе. Пад компаније отворио је трговину чуварима свјетионика и неовисним рибарима, који су придржавали љетну традицију пљачке живаца. Али њихова победа је била краткотрајна, јер су се еггенери ускоро суочили са још већим противником: фармерима пилића. Крајем 1800-их, перадумска индустрија основана је у Петалуми, само 38 миља северно од Сан Франциска, што је смањило потражњу за јајима мурре. Као одговор, цена је пала са високих 1 дозу долара на „тридесет центи за десетак на почетку сезоне, на пет центи за десетак, према крају“.

Поред тога, јаја мурре постајала су све оскуднија. Након четири деценије нерегулиране пљачке, број становника на Фараллонима смањио се са око 400.000 на 60.000. „Након неког времена дошло је до опадајућег повратка, јер је популација мурра снажно погодила“, каже Цасеи. „Једнаџба је престала економски да има смисла.“ Заправо, годишњи принос јаја се смањио са преко 500.000 у 1854 на само 91.740 у 1896. „Једноставно није више вредело ићи тамо вани“, каже Сцхрамм. у том погледу, из велике похлепе. "

Данас су на Фараллонским острвима дом уточишта морских птица које успева - иако се још увек опоравља - уобичајена популација муља. „Покушај враћања врсте је огроман и понекад застрашујући задатак“, објашњава Сцхрамм, „још увек смо тек на четвртини ратови од пре златног журбе. “Јајни рат је можда изблиједио из јавног сећања, али његово наслеђе наставља да обликује живот на Фараллонима више од једног века касније.

Кад је Калифорнија отишла у рат због јаја