Иако је идеја о месту где пољопривредници могу продати робу тешко да је револуционарна, тржиште локалних пољопривредника је доживело процват који га је подигао из хипстер / иуппие хране тренд-а до саставног дела градског и приградског градског пејзажа. Пре двадесет година свега 1755 пољопривредних тржишта било је распршено по целој земљи. Од тада тржишта пољопривредника биљеже плодан раст. УСДА је у суботу изашла са последњим кругом статистике и открила да је током последњих пет година број тржишта пољопривредника у Сједињеним Државама скочио са 4, 685 у 2008, на 8 268 у 2014; то је 76-постотно повећање.
Калифорнија и Њујорк су на врху листе са 764 и 638 тржишта, а слиједе их Мичиген, Охајо и Илиноис. Јужне државе бележиле су највећи раст на пољопривредним тржиштима, а највећи проценат у последњој години имали су Теннессее, Лоуисиана и Текас.
Такође је дошло до процвата у послу. Од 1997. до 2007. године, директна продаја од пољопривредника до потрошача утростручила се и двоструко је расла од укупне пољопривредне продаје. Ове године, УСДА такође додаје базе података на сајту својих фармера како би укључивали интернетске именике који повезују потрошаче са фармама које испоручују током сезона жетве и / или одржавају тржишта на својим имањима.
Иако су почеле као јутарњи, често викенд тренд, тржишта пољопривредника на неортодоксним локацијама и времена такође постају ствар. Нека се тржишта продају искључиво ноћу, док друга недостају конкуренција у зимској ван сезоне. Неки су се чак упустили на Интернет, омогућавајући купцима да наручују локалне усеве и занатске намирнице путем интернета.
Неки мисле да се процват тржишта пољопривредника можда смањује. "Постоји само толико много тржишта које можете убацити у неко подручје. Дакле, на овим кључним градским тржиштима почео је недостатак произвођача да га продају", рекао је Ларри Лев, економиста са Орегон Стате Университи-а, за УС Невс . Како тржишта постају све већа популаран, теже је отворити нове, јер урбани пословни систем може подржати само толико становника.Од 2013. до 2014. године, свезачи на тржишту пољопривредника само су на националном нивоу порасли за око 1, 5 процената, у поређењу са 3, 6 процената између 2012. и 2013. и 17 процената виђен између 2010 и 2011.
Једна област у којој би тржишта пољопривредника могла имати светлу будућност јесте купони и СНАП погодности за породице са малим примањима. Студија из области прехрамбене политике из јула 2014. године открила је давање мајки са ниским приходима и до 10 долара у боновима за свеже воће и поврће на тржиштима локалних пољопривредника повећава потрошњу здраве хране у њиховим породицама. Није прва студија која сугерише да би тржишта пољопривредника могла помоћи побољшању исхране и здравља породица са малим примањима.
Тренутно један од четири тржишта пољопривредника прихвата СНАП погодности, а многе локалне самоуправе и непрофитне организације дају ваучере за искључиво поврће и воће. Подстицајни програми такође пружају приматељима маркица за храну додатне погодности када средства користе на пољопривредним тржиштима. Предлог закона о пољопривреди за 2014. годину такође је успоставио нови програм подстицања исхране за несигурност у храни који у наредних пет година издваја бесповратна средства у износу од 100 милиона долара за програме попут оних мада на пољопривредним тржиштима и другим трговцима на мало. Предлог закона такође је издвојио четири милиона долара за опрему за тржишта пољопривредника како би се прихватиле СНАП исплате.
Још у 2011. години, америчко Министарство пољопривреде (УСДА) прогласило је другу недељу у недељи Националне тржишне недеље пољопривредника. Са догађајима који су планирани широм земље ове године, није боље време да се окушате на тржишту локалних пољопривредника или се вратите омиљеном продавцу кеља или киселих краставаца. Тражите пољопривредно тржиште у вашој близини? Погледајте горњу мапу или УСДА директориј тржишта пољопривредника.
