Стари Римљани нису се стидели своје љубави према јелу и пићу, а избор пића им је било вино. Толико су волели своје вино, писали су песме о њему, певали о њему, држали говоре о њему, сликали фреске да би га прославили и пили у великим количинама. Стога не чуди да је таберна била кључна локација у римском животу. Ново откриће у јужној Француској, за које се сматра да је отприлике 2.100 година стара римска кафана, показује да је то и начин на који су Римљани ширили своју културу и идеје након колонизације других народа.
Описана у часопису Антика, грађевина је пронађена у древној луци Латтара, археолошком налазишту у близини модерног града Монтпеллиера. Испрва, извештава Лаура Геггел из ЛивеСциенце-а, истраживачи су мислили да је зграда пекара због присуства три пећнице и млиновског камена у једној од две велике просторије локације.
Али даљим ископавањем у другом простору откривени су рибљи краљешци и ваге, животињске кости, велики тањири и здјеле за послуживање, као и пуно и пуно посуда за пиће за вино. Соба такође има остатке клупа уз три зида и огњиште у камину који гори у поду, идеално место за заштитнике који ће се наслонити и уживати у оброку и неколико одраслих јадања, римског стила.
Кафана је интригантан налаз, али има већи значај. Истраживач Бењамин Лулеи са Геттисбург колеџа, један од откривача кафане, каже Траци Ватсон из УСА Тодаиа да су становници тог подручја били келтски пољопривредници пре доласка Римљана. Након што су се Римљани појавили, лука је урбанизована, радна места су разнолика и велике радионице појавиле су покретачке потребе за установама за јело и пиће.
Одељак кафане за који се сматра да је кухиња. Три круга у дну слике вероватно су биле пећнице за хлеб. (Цопиригхт 2016 Антикуити Публицатионс Лтд; Латтес Екцаватионс) Такође је наговештавао прелазак са бартера на монетарну економију у том подручју. „Ако не узгајате своју храну, где ћете јести?“ Каже Лулеи. "Римљани су, на врло практичан римски начин, имали веома практично решење ... кафану."
Нису сви уверени да је локација нужно древна рупа за залијевање. Римски историчар Пенни Гоодман са Универзитета у Леедсу рекао је Ватсону да недостатак кованица пронађен на овом месту може указивати на то да је структура приватна трпезарија.
Ипак је развесељиво знати да су древни Европљани провели своје петке ноћи - или умирали Венерис - као што то многи модерни људи једу, пију и пију са пријатељима. Али можда са мање рибљих костију на поду.
