Укусна пецива од врућег крста - та густа сластица, нарезана грожђицама - традиционално се једу током коризме, посебно у недељу која води до Ускрса. Обележени врхом за глазуру или тесто од врха, они су вековима били празнични спој неких заједница. (Верзије вруће пецива појавиле су се чак у древној Грчкој.) С обзиром на дугу историју печеног добра, легенде и сујеверја имали су довољно времена да се развијају и расту око њих. Ево пет фаворита:
Монах из 12. века био је прва особа која је зечицу обележила крстом.
Овај монах је пекао лепиње на Велики петак, у част предстојећег празника Ускрса, преноси ИрисхЦентрал, а они су убрзо стекли популарност широм Енглеске као симбол празничног викенда. Међутим, први дефинитивни запис о врућим лепињама потиче из текста из 16. и 17. века, у коме стоји: „Велики петак долази овог месеца, старица трчи, са једном или две пецива са пуним врећицама“.
Данас је крст можда направљен од чоколадне глазуре или врхња, али традиционално је направљен од једноставног теста или само отиска ножа.
Они остају свјежи цијелу годину.
Ако на Велики петак обешате врућу крижаљку са својих сплави за кухињу, легенда каже да ће хлеб остати свеж и без калупа током целе године. То се враћа у Христово тело, које, према Библији , није показало знакове пропадања након распећа и пре васкрсења. Лепиња треба заменити сваке године на Велики петак. Касније током године, лепиње су се понекад распадале, мешале са водом и третирале се као лек, преноси ФоодТимелине.
Избацују лоше расположење.
Због благословљеног крста на врху, требало би да вруће лепиње, обешене у кухињи, штите од злих духова. Такође се каже да спречавају избијање пожара из кухиње и осигуравају да сви хлеби који се пеку те године буду савршено укусни. Исто тако, узимање врућих крижних пецива на путовању морем даје чамцу одређену заштиту од бродолома, према легенди.
И учврстити пријатељство.
Они који деле врућу лепињу требало би да уживају у јаком пријатељству и вези током наредне године. Ирски централни низ описује редак из старе риме, каже Ирски централни: "Пола за тебе и пола за мене, између нас двојице, биће среће."
Сувише су свети да би јели било који стари дан.
Краљица Елизабета И је 1592. године одлучила да се лепиње са врућим крижем више не могу продавати ни једног дана осим Великог петка, Божића или за сахране. Једноставно су били превише посебни да би их могли појести неки други дан. Да би се ово заобишли, ФоодТимелине објашњава да су људи пекли лепиње у својим кухињама - иако би их ухватили, морали би се одрећи свих бесправних пецива у својим просторијама сиромашнима.
Дакле, сада имате прилику за уживање! Можете их купити или направити код куће.
