У знак носталгије за забавом од 2.034. рођендана, средњошколски разред латино предао је Виргилу, потписао сам се као председавајући аутентичног римског банкета у средњој школи свог 12-годишњег сина. Мој син мрзи латински (што сам га натерао да узме), а надао сам се да ће гозба оживјети језик за њега и његове подједнако отуђене другаре. Заборавио сам нуллум бенефициум ест импунитум: ниједно добро дјело не пролази некажњено.
Сличан садржај
- Тхе Невливед Гамес
- Укључите се, пријавите се, мударите
Мало истраживање открило је гадну вест да је све кулинарско што данас повезујемо са Римом - тестенина, пица итд. - дошло много након Јулија Цезара. Куварска књига древних рецепата није помогла. Многа римска јела била су украшена умаком под називом гарум: ставите 20 скуша у посуду са сланим раствором и оставите на сунцу док се не утеку. Данас можете помешати пасту од инћуна и Ворцестерсхире сос да опонашате укус - али ко би то желео? Срећом, једна од осталих мама у одбору смислила је рецепт без грума: пршут са медом и смокве умотане у пециво. Римске свиње у ћебе.
Стари Римљани би наравно служили вино. Било је неколико разлога због којих то нисмо могли, укључујући државни закон. Одлучили смо се за сок од грожђа у чашама.
Затим је уследило питање ауспиције (окриља). Ако су богови били спремни пустити гозбу напријед, послали би повољне знакове и гости би могли сједити. Ово је традиционално укључивало пуштање живих птица или испитивање уноса жртвене животиње. Одлучили смо се за птице - све док нисмо схватили да ће се здравствени одбор вероватно намрштити створењима из ваздуха у затвореном трпезаријском крају.
Напокон је стигла разумна факсимила римског банкета. Замишљао сам како се деца како леже на јастуцима за ниским столовима и размењују разговорене угодности: Цанис меус ид цомедит („Мој пас је то појео“), Аткуе мементо, нулли адсунт Романорум куи лоцутионем туам цорригант („И запамтите, нема ниједног Римљана около да исправите свој изговор ”). Уместо тога, набацили су тоге и веневе венце уз страх који обично резервишу за сакое и кравате. Они су се олабавили када смо започели коло Пин-а боде на Јулија Цезара, а до тренутка када је десерт послужен могли смо да сазовемо форум за расправу о калифорнијском грожђу без семена као о пројектилу.
За десерт је био огроман сладолед Моунт Везув, употпуњен кратером за ерупцију сувог леда и траговима густе вруће лаве који тече низ стране. Требало је пет ученика да их носе, и то је очигледно био хит вечери.
Касније, гледајући шта је остало од минијатурног Везува - неколико кришки сувог леда - схватио сам да чак и да нисмо могли тачно дуплирати римски банкет, барем смо ухватили његову суштину: безначајни вишак. И да, мој син још увек није успео из латинског.
Пхиломене Оффен је слободна списатељица и локална историчарка која живи у Ла Јолла, у Калифорнији.
Родитељ се нада да ће аутентични римски банкет оживјети латински језик за њиховог сина. (Илустрација Ериц Палма)
