Гледајте, нико вам не говори да бисте требали стално да пијете дијетне напитке. Али када попијете пиће заслађено аспартамом, не морате бринути да ћете добити рак, мултиплу склерозу или депресију више него било која друга супстанца коју конзумирате.
Сличан садржај
- Када је негде током 1920-их смеће било погрешно због древног артефакта
- Мике Цоллинс на Месецу, Марсу и руковање Аполон Хоакерсима
- Да ли вам дијета у ствари смањује стомак?
- Та детокс дијета неце избацити васе токсине
Аспартам је патентиран на данашњи дан 1970. године као Нутрасвеет, једно од имена под којим се и даље продаје. За разлику од тог имена, он није нарочито храњив, али није интринзично лош попут, рецимо, пушења. Због забринутости људи око ове супстанце, то је "једна од најисцрпнијих проучаваних материја у људској исхрани", према ФДА. А сигурно је и конзумирати, према подацима наше савезне агенције за праћење намирница.
ФДА је реномирани извор. Оно што није стигло од ФДА била је паника од аспартама средином 90-их. Сталне гласине о везама аспартама на наизглед свако стање под сунцем се враћају на оно што је познато као „Нанци Маркле“ оптужбе: писмо које повезује „АСПАРТАМЕ БОЛЕСТИ“ са фибромијалгијом, између осталог, и каже да је МС метаболизам метанол, а не пернициозна аутоимуна болест.
То је наводно написала Нанци Маркле, која је недавно „провела неколико дана предавајући на СВЕТСКОЈ ОКОЛИШНОЈ КОНФЕРЕНЦИЈИ“ о аспартаму. Гоогле претрага „светске конференције о животној средини“ скоро искључиво даје резултате повезане са Марклеовом конференцијом о аспартама, која се наводно догодила 1995. године.
Нападач: Нанци Маркле никада није постојала. Писмо је написала трупа аспартама по имену Бетти Мартини, пише библиотекар Паул С. Пипер са Универзитета Вестерн Васхингтон. Још увек је на мрежи, ако сте заинтересовани. Али употреба писма и конверзационог (читај: слабо прецизног) тона у писму за пренос „научних“ информација вероватно изгледа познато свима који су провели неко време на интернету.
Писмо се годинама шетало интернетом и још увек се врти попут ланчане поште. То је канонски пример интернет превара и брзо се проширио. У врло различитом писму штампаном у часопису Тхе Ланцет, једном од највећих часописа о медицини, 1999. године, истраживачи су написали да су пронашли преко 6 000 веб локација у којима се спомиње аспартам, а многи су рекли да је узрок „мултипле склерозе, еритематоза лупуса, заљевског синдрома, синдром хроничног умора, тумори мозга и дијабетес мелитус међу многим другима. "
Интернет је тада био релативно мали, а он је брзо растао сваке године од 1995, према Интернет Ливе Статс. Са њом је нарастао удио аспартама, док су људи покушавали да се крећу овом новом технологијом. Готово ниједан од тих 6000 веб локација није пружио звучне доказе, кажу истраживачи компаније Ланцет, придржавајући се анегдота. Неки су покушали да звуче научније, наводећи хемијске производе створене када наша тела пробављају аспартам: метанол и фенилаланин. Тај део је тачан. Аспартам се разграђује на метанол и фенилаланин. Али то не би требало бити застрашујуће.
„Временом, “ пише ПБС у причи о дезинформацијама аспартама, „метанол може да произведе познате канцерогене формалдехије. Иако ово може изгледати застрашујуће, [видео објављен у Америчком хемијском друштву] тврди да тело заправо производи и користи 1000 пута више формалдехида него што бисте га могли конзумирати путем аспартама. Након што помаже у стварању важних протеина, формалдехид се претвара у мрављу киселину и излази из организма путем урина. "Друга хемијска супстанца, фенилаланин, није повезана са депресијом, пишу они. А у млеку га има осам пута више него у аспартама.
Скоро 20 година након писма, људи још увек доводе у питање аспартам. Због свих супстанци у нашој исхрани, зашто ова? Вјероватно се све враћа у перцепцију да су „хемикалије“ лоше за вас, док шећер, искрен, природни заслађивач мора бити добар.
Иако су митови о аспартаму релативно непосредни (ФДА неће повући одобрење аспартама), академик Адам Бургесс пише да је јавна несигурност створена као резултат митова о аспартама још увек питање „у контексту важност промоције алтернатива без шећера, у свету у којем је изазивање гојазности велики приоритет. “
Напомена уредника: Ранија верзија овог чланка је навела да је медицински часопис Тхе Ланцет амерички часопис . Жалимо због грешке.
