Породично планирање оброка стереотипно пада на плећа жена; међутим све већи број мушкараца ради у кухињи. Тата је 1965. године пекао само око 5% времена. До 2005. године, барем према статистичким подацима представљеним у књизи „ Мењање ритмова америчког породичног живота“, та бројка је знатно порасла: очинска јединица била је одговорна за трећину времена породице коју је провела за кувањем. (Неки извори указују на све већи број жена ван радне снаге ван куће, други виде да је то да кување кнов-хов-а учини мушкарца привлачнијим за потенцијални романтични интерес.) И са веб локација попут Ман Тестед Рецепти и телевизијски програми попут "Врхунски кувар " који стављају високо конкурентни круг у кување, наша култура 21. века охрабрује мушкарце да се ослободе старих родних улога и разбију лонце и таве. Ако је лик оца у вашем животу већ мајстор кухиње - или ако покушавате да га подстакнете да прошири своје кухарске способности ван повременог роштиљања - ево неколико идеја књиге за Дан оца за које се надамо да ће постати креативно скретање зупчаника.
Човек са паном: Нев Иоркер-ов уредник Јохн Донахое нуди ову збирку есеја - и да, неколико рецепата - у којима су се угледне личности, од аутора Степхена Кинга до кувара Марио Батали, отвориле о својим песмама и тријумфима у кухињи. Ако ништа друго, то учвршћује идеју да је учење прављења оброка за вољене људе диван начин да се обезбеди нечија породица. Донахое је ухватио грешку у кувању након што су он и његова супруга добили своје прво дете и схватио је да ће му бити боље ако прави оброке код куће него што руча. „Ноћу у ноћ, “ каже Донохуе у свом уводу, „кад сам испијао нешто укусно што је пријало Сару и нахранило Аурору и Исис, осећао сам се као да радим нешто тако добро да не бих могао погрешити.“ За оне из ако желите да надиђете књигу, Донахое прати своје кулинарске ескападе путем свог блога.
Хунт, Гатхер, Цоок : Новинар, бивши кувар ресторана и аутор Ханк Схав врло је присутан у осигуравању хране. "Већина је заборавила гозбу која живи свуда око нас", каже он. „Наше лов и сакупљање сада је у великој мери ограничено на бирање кроз усјек за најбољу уху кукуруза или држање орла под око због такозваних преговора. Али наши инстинкти су снажни. И ми смо били ловци и сакупљачи еона дуже него што смо били пољопривредници. "И уз то речено, он вас учи како да се храните, ловите рибу и ловите - и како да користите своје дивље састојке. Жеравице више нису окосница лишћа листова, а Шоу им се чини погодним за израду супа и хлеба. Научите да правите вина од маслачка и боровнице и како да уочите намирнице за које можда нисте мислили да би били корисни у кухињи, попут дневних љиљана, коприве и амаранта.
Једите као човек: једина кухарица којој ће човек икада требати : у реду, тако да се наслов маринира у мачизму. Али књигу је написао уредник за храну у Ескуиреу Риан Д'Агостино, тако да не бих очекивао ништа мање од овог хумора у језику. Овај је за кухара почетника, са одељком који вам говори који вам алати требају у кутији са алатима, ер, ормарима и безначајним упутствима о томе како се забављати попут зреле, цивилизоване одрасле особе. Што је важно јер, као што Д'Агостино напомиње: „вечера је једно од последњих места у америчкој култури где имамо ритуал.“ Кухарска књига такође сврстава јела по степену тежине, тако да они који тек почињу да тестирају кулинарске. Воде, тешко је направити ону пречесту грешку покушаја да се направи рецепт који на папиру делује довољно једноставно, али на крају чини нелагодно време у кухињи.
Основни Пепин : Ова књига треба да изађе средином октобра, тако да неће радити као идеја за поклон за овај Дан оца. Међутим, стварно сам уживао прелиставајући копију своје рецензије, а Пепин је овде дефинитивно вредан помена, јер је поносан отац и деда који је представио своју ћерку Цлаудине у телевизијској серији Кување са Цлаудине . И да се суочимо, након што је провео шест деценија у кухињи, момак је у врху своје игре. Овај нови свезак скупља преко 700 омиљених рецепата Пепина који су ревидирани и ажурирани за мушкарца (или жену) који ужива у забави са стилом. И мислим да овде има довољно рецепата да се домаћи кухар с неким искуством и вештинама неће осећати закинутим. У међувремену можете погледати његов мемоар Тхе Аппрентице: Ми Лифе ин тхе Китцхен или његову велику кухарицу. Нажалост, пар куварских књига усредсређених на њега и његову ћерку није тискан, тако да би вам рабљена књижара била једина нада.
