Вермонт је можда најпознатији по стаблима јавора - извору пејзажа и сирупа - али држава Греен Моунтаин такође ужива репутацију као призор хране. Са више од 100 произвођача гурманске хране и пића које је навело Удружење специјалних намирница Вермонт-а, у једном је чланку превише добрих ствари за пробаву, али ево неколико предложених места за заустављање, испијање и кушање приликом следеће посете држави.
ПЕЋЕ
У Вермонту се у протеклој деценији заиста покренуло стварање уметничког сира, о чему сведочи и одлука Универзитета у Вермонту да створи Институт за уметнички сир. У земљи постоји најмање 40 произвођача сирева од крављег, козјег и овчијег млека; довољно да заслужи "Вермонт сир траг."
Највећи и најпознатији произвођач сира је Цабот, који путем кооперативног система за производњу млекара сакупља млеко са 300 фарми у Вермонту (више од једне четвртине свих млечних фарми у држави) и користи га за прављење низа природно старења чхеддар сирева, такође путер и јогурт.
У центру за посетиоце Цабот у граду Цабот на североистоку Вермонта, можете кренути у обилазак фабрике (назовите унапред да бисте потврдили доступност: 1-800-837-4261) по цени од 2 долара по особи. Такође можете пробати кроз линију производа на малопродајним местима компаније у Ватербурију и Куецхееју.
Између маја и октобра, мања операција израде сира може се видети на Схелбурне Фармс, Националном историјском локалитету, с прекрасним окружењем на обали језера Цхамплаин. Радно пољопривредно имање величине 1400 хектара нуди и обиласке с водичем и мрежу пешачких стаза са властитим водством. Накнаде се крећу од 5 до 11 долара по особи. Такође је вредно паузе за ноћ, оброк или само завирити у историјску гостионицу и пратећи ресторан.
Близу југозападне ивице државе, размислите о заустављању узмите у обзир Бардвелл Фарм, фарму од 300 јутара у Вест Павлет-у названу по човеку који је основао прву државну задругу за производњу сира тамо 1864. Ових дана њиме управља неколико бивших Манхаттанци чији је сеоски хоби са скраћеним радним временом снега прешли у каријеру пуног радног времена Њихови сиреви - направљени од млека природно узгајаних коза Оберхасли и крава из Џерсија - сада се налазе у престижним ресторанима као Пер Се и француска веш. Ако вам то звучи као идеја о послу из снова, распитајте се о дводневним радионицама за прављење сира на фарми.
Најстарија винарија, Сњежна фарма, отворена је 1996. године и краси необично растућу локацију: Јужни херој, острво Језеро Шамплајн за које се тврди да има микроклиму баш као што је и француска бургундска регија. (Љубазношћу Снежне фарме) 
Размислите о томе да је Бардвелл Фарм фарма од 300 хектара у Вест Павлет-у, Вермонту назван по човеку који је 1864. основао прву државну задругу за производњу сира. (Љубазно размотрите Бардвелл Фарм) 
Француско-амерички хибридни грожђе попут Бацо Ноира успева на Снов Фарм током благе вегетацијске сезоне. (Љубазношћу Снежне фарме) 
Схелбурне фарме од 1.400 хектара је радна фарма и национална историјска знаменитост. (Данита Делимонт / Алами) 
Магиц Хат је међу 15 највећих пивара у земљи. Њихов објекат у Бурлингтону доноси око 400 боца у минути. (Љубазношћу Магиц Хат-а) ВИНО
У држави је протекло најмање десетак комерцијалних винарија током протеклих 15 година. Најстарија винарија, Сњежна фарма, отворена је 1996. године и краси необично растућу локацију: Јужни херој, острво Језеро Шамплајн за које се тврди да има микроклиму баш као што је и француска бургундска регија. Француско-амерички хибридни грожђе попут Бацо Ноира успева током благе вегетацијске сезоне, док је ледено вино слатка сребрна облога оштрих зима.
Снов Фарм виноград отворен је за туре и дегустације од маја до децембра. Такође можете кушати њихова вина током целе године, заједно са сиром Цабот и чоколадама Лаке Цхамплаин, у дегустацијском комплексу на Роуте 100 у Ватербурију (северно од фабрике Бен & Јерри).
Даље у унутрашњост, гледајући на планину Мансфиелд из пријатно опскурног села Цамбридге (поп. 225), Винарија Боиден Валлеи је дуго основана породична млекара, која се недавно поново пронашла као произвођач вина и природне говедине. Испробајте њихово вино „Кравји кипер“, полу-суво бело које подсећа на ризлинг, или њихова јединствена воћна вина од локалних брусница, боровница, рабарбара и јабука.
Можете се возити до фарме Боиден, али можда би било забавније стићи реком Ламоилле - Умиак, Бертови чамци и Кану Греен Ривер нуде водене излете кануом и кајаком до винарије.
ШОКОЛАТ
Основан 1983. године, чоколаде Лаке Цхамплаин Цхоцолатес са седиштем у Бурлингтону започеле су са жељом локалног ресторатора да пронађе боље тартуфе које ће поклонити свом особљу и прерасле у гурмански чоколадни бизнис са великим особљем. Ако желите да видите како се прави чоколада, ухватите бесплатан обилазак фабрике компаније Пине Стреет већином радним данима између 21 и 14х. Ако вас занима само коначни производ, можда бисте радије пробали на дегустацији у Ватербурију комплекс који укључује сир од кабота и вина са сњежне фарме.
ПИВО
Магија вихра у обичном складишту на периферији Бурлингтона. Почетком 1994. године, Магиц Хат је сада међу 15 највећих пивара у земљи, према рангирању Удружења пивара према обиму продаје. Њихов објекат у Бурлингтону доноси око 400 боца у минути; можете гледати акцију на турнеји или само свратити до продавнице сувенира и дегустирати собу за чаролију.
За „пасош“ за посету других пивовара у Вермонту, посетите Удружење пивара Вермонт.
