Многи се људи једноставно не осећају човеком без шољице кафе ујутру - али колико бисте далеко отишли по кофеин? Вероватно не толико као људи пре 1.000 година. Нова анализа керамичких комада са југозапада показује да су људи напорно радили на буздовању и пронашли начине како да се исправе чак и када су живели на местима у којима нема очигледног извора кофеина.
Нова студија, највећа такве врсте, бавила се остацима кофеина који су пронађени на керамичким креветима пронађеним са археолошких налазишта широм југозападног и северног Мексика. Патрициа Цровн и њен тим користили су алате за уклањање ситних комада крхотина, а затим их млели у прах пре него што су користили технику течне хроматографије-масене спектрометрије да би утврдили да ли садрже трагове кофеина. (Чак су забранили кофеин из лабораторије да спрече потенцијалну унакрсну контаминацију.)
Резултати су били интригантни, каже Цровн у издању: 40 од 177 узорака открило је трагове кофеина. Оштрице показују доказе о чоколадним напицима на бази какаа и нечему што се зове „црно пиће“, напитак сличан чају од чаја. Како ни Холли ни какао није рођен на југозападу, Цровн вјерује да остатак указује на обимне трговинске путеве и са југоистоком Сједињених Држава и Мексиком или Јужном Америком.
"Сваки мезоамерички археолог који ради на том временском периоду добро је свјестан те појаве: повећана трговина, повећана трговина на даљину са све више и више производа", каже антрополог Јанине Гасцо из Мурраи Царпентер из НПР-а. Она каже да налаз „још више гради аргумент да се тамо одвијала ова живахна трговина“.
Будући да су трагови кофеина пронађени на различитим врстама керамике, артефакти сугерирају различите начине прављења, послуживања и испијања кофеина. У раду, тим предлаже да се нека пића конзумирају појединачно, а друга се деле сламкама, кашицама или мањим посудама.
За разлику од модерних кавних наказа, међутим, кофеин се вјероватно није користио за ранојутарње пиће. Потреба за кофеином значила је да људи који су живели у областима без средстава за поправљање морали су или да путују у далеке локације или да тргују с људима из других места, пишу Цровн и њен тим. Ово је можда подстакло нове трговинске односе - и вероватно је значило да је кофеин резервисан за политичка окупљања и верске ритуале.
