Имамо тенденцију сексуализације хране. Пилетина Нев Иорк Тимеса, посебно пенаст омот албума Херб Алперт, па чак и рибљи штапићи прожимају се еротским зраком како би изазвали кикотање код иначе зрелих одраслих. Али, да ли постоји веза између хране и секса изван повременог попуштања у хумору оцјене? Биолошки антрополог Јохн С. Аллен мисли тако. Његова нова књига „Свемогући ум “ осврће се на научне и социолошке разлоге на који се начин људи односи на храну на начин на који то радимо. Постоји пуно сјајних информација о томе зашто волимо хрскаву храну и како је храна покренула еволуцију. Али за прво прескочење палца прескочио сам равно на тркачке делове. Додуше, поглавље под називом „Храна и сензуални мозак“ тешко звучи као наслов за најновије рибе, али аутор дели прилично увид у то како осећамо храну, како смо се навикли на необичне укусе, па чак и на генетику утиче на наша кулинарска искуства. Ален такође истражује како - и зашто - храна игра улогу у удварању животиња.
• Интимне тајне живота Диносаура
• Романтика против шанси
• Шта наука треба учинити са тим?
• Рецепт који позива на љубав
• Гееки поклони за Валентиново
• Проналажење љубави код филмова
• Секс и врата диносаура
• Да ли је Париз заиста за љубавнике?
• Фестивал чоколаде на НМАИ
Храна и секс два су најосновнија покрета за понашање животиња. Створењима је потребна храна да би се одржале и треба да наставе врсту - или испухују мало хормонске паре. Али како су повезани? Део одговора долази из гледања наших сродника мајмуна који имају високо развијен осећај за трговину и размену. У заједницама шимпанзи месо је добра роба, толико да ако је мужјак вољан да дели женство из ловишта са женком, много је вероватније да ће освајати гнездо. У друштвима ловаца и сакупљача људи овај се концепт шири даље; способност снабдевања храном успоставља економско партнерство између мушкарца и жене у којем они показују колико су у стању да обезбеде и брину о себи и свом потомству.
Али шта је са физичким задовољством? Неологизам "фоодгасм" скован је да би изразио "еуфоричну сензацију када једете невероватно укусну храну." То, међутим, није иста ствар као физички врхунац током секса. „Али очигледно је да неки људи осете нешто сасвим посебно, шта год то могло да буде, када поједу нешто што заиста падне на место“, пише Аллен. Нажалост, у овом тренутку не постоје студије снимања мозга које би откриле механизме исхране. Али, Аллен скреће пажњу на орбитофронтални кортекс, који се деактивира након сексуалног ослобађања и исти је део мозга који региструје ситост и пријатност укуса. “Орбитофронтални кортекс, где се оргазам и перцепција укуса преклапају, вероватно су критична област за прехрамбени гасгазам. То није исто као оргазам, али ни једно ни друго није кихање. "
Уз све то, разговори о регионима мозга можда нису најбољи начин за ћаскање романтичног партнера ако обоје не уживате у неурознаности. На данашњи заљубљени дан потражите знак мајмуна и уложите мало времена и енергије у заједнички оброк А-плус. А за значајнији обилазак људске историје помоћу тањира за вечеру, Омнивороус Минд ће овог маја погодити књижаре.
