Ових дана чини се да државе све време најављују нови званични симбол. Њујорк има службену државну ужину (јогурт), Вермонт има службени државни укус (јавор), а зачуд, Нев Мекицо има службено државно питање („Црвено или зелено?“, Односи се на то какав врста цхилиса преферира). Али од свих ових наизглед безазлених маскота, један од најважнијих карактера државе и културе је сендвич. Као једна од најсвестранијих врста хране коју је икада измислио, сендвич нуди сјајно платно за локалну иновацију - иако понос на свог локалног фаворита може учинити одабир званичног сендвича помало спорним. И управо сада се у државном законодавству води рат око онога што би требало назвати сендвичем државе Нев Јерсеи.
Сличан садржај
- Животиње, поврће и минерали државе
Борба је све због неке свињетине. Како извјештава Хеатхер Хаддон из Валл Стреет Јоурнала, законодавци Нев Јерсеија недавно су одлучили прогласити сендвич са шунком-јајем и сиром државним сендвичем. Али док су се договарали о сендвичу, сада се боре око тога да ли га треба звати „свињска пецива“ или „пецива шунке Таилор“. Како се испоставило, постоје оштре географске поделе око имена - људи у јужном Њу Џерсију више воле прве, док становници северног Њу Џерсија воле други. Међутим, северњаци се могу борити против губитничке битке, јер се чини да се законодавци ужасно предају опћенитијем „свињском ролу“. Без обзира на то како се зове, овај сендвич ће сигурно започети слободан дан.
Свињска рола (Аустин Мурпхи преко Викимедиа Цоммонс) Иако су многи изабрани званичници предложили државне сендвиче током година, само их је неколико процесуирало кроз процес службеног државног симбола. Ево још четири иконе државних сендвича:
Масачусетс - Флуффернуттер
Мешавина између с'море и маслаца од кикирикија и сендвича са желеом, Флуффернуттер можда има дубоко коријење Масачусетса. Пре скоро век, компанија из слаткиша из места Линн представила је Американце широм земље Марсхмаллов Флуфф - слатком намазу који је имао укус попут марсхмаллов-а. Током година, Флуффернуттер (који замењује мед у ПБ, а Ј са Флуфф) постао је популарна залогаја са Баи Статерс-ом, а чак је инспирисао Флуфф Фестивал у граду Сомервилле, где је Флуффов проналазач први смислио то. Но, иако је Флуффернуттер можда омиљен широм Масачусетса, законодавство којим се проглашава званичним државним сендвичем застаје скоро деценију упркос неколико молби фанових фанова, Стеве Аннеар је написао за Бостон Даили .
Флуффернуттер (Кеитеи виа Викимедиа Цоммонс) Вашингтон - Сендвич са димљеним лососом
1987. законодавци државе Васхингтон и њихово особље сјели су у зграду Цапитол-а у Олимпији ради тестирања укуса како би одлучили која ће од четири варијације на сендвичу са димљеним лососом постати званични симбол државе Евергреен. Сендвиче су измислили чланови државног законодавства, а једино је правило било да сендвич мора да садржи димљени лосос на хлебу од целог пшенице, али зачини су варирали од гоуда сира, Валла Валла слатког лука, вина и сока од белог лука и сенфа на класични слатки лук и крем сир, известила је тада Ассоциатед Пресс. На крају дана, међутим, судије се једноставно нису могле договорити чији је сендвич најбољи, и одлучиле су да се основни димљени лосос на целој пшеници прогласе победником. О зачинима, рекли су, о њима би се могло одлучити касније.
Сендвич са димљеним лососом (Таваллаи преко Флицкр) Мариланд - Сендвич од ракова са меком шкољком
Као и многи други скоро званични државни сендвичи пре њега, и Мариландов сендвич од ракова са меком шкољком имао је блиски позив са капуљачом симбола. Године 2013., сенатор државе Мариланд предложио је да сендвич, који је направљен дубоким пржењем ракова с меким шкољкама и бацањем целе ствари (ногу и свих) на лепињу, представља кључни, иконичан део културе Мариланда. Иако сендвич можда и није најљепши, сенатор је тврдио да би то било добро за посао и могао би бити благодат за рибаре у држави раковима, Вилл Вриглеи је написао за Хуффингтон Пост . Међутим, други су тврдили да је то проблем: потражња би постала превисока, а цена ракова могла би порасти превише. Нажалост, рачун је на крају одустао, а сендвич од ракова са меком шкољком пропустио је шансу да симболизује матично стање.
Ракова од меке шкољке (Криста виа Флицкр) Миссоури - сендвич Ст. Паул
Прво ствари: да, Свети Пол је у Минесоти, а не у Мисурију. Тај наслов није погрешка при писању. На страну номенклатуре, сендвич је заправо домаћи фаворит становника Сент Луис-а, где је уобичајена ставка у кинеским ресторанима. Према легенди, док су кинески имигранти прелазили Сједињене Државе како би пронашли посао градећи железничке пруге у земљи, они су са собом донијели своју кухињу. Временом су се њихова јела преусмерила да приме америчке укусе и привуку нове купце у своје ресторане, Петер Меехан пише за Луцки Пеацх . Сендвич Ст. Паул врхунац је овог тренда. Узмите мало јајета (само американизовано јело) и обликујте га у палачинке налик на палачинке. Ољуштите га белим хлебом, поспите га мајоом, а прелијте га салатом, парадајзом и киселим краставцима. По свему судећи, то је изненађујуће укусан сендвич, мада како се повезао са светим Павлом остаје мистерија.
Ст. Паул Сандвицх (Еугене Ким виа Флицкр)
