Овдје смо у ДЦ-у добили мало потреса у уторак поподне када је потрес магнитуде 5, 8 погодио. Постоје и други делови Сједињених Држава и света, који се суочавају са далеко горим сеизмичким поремећајима, наравно. Али за нас је то било далеко од норме. И за крај, имамо ураган Ирене који се пробија до обале. У тим крајевима олује не би требале имати очи и надам се да ће се држати подаље и нећемо осетити њену пуну силу као што то предвиђају тренутни временски извештаји. (Исабел је била ураган који икад волим да поднесем.) Али где год да живите, добра је идеја бити спремна за све оне катастрофе које би могле произаћи. Стварно не желите да будете та особа у трговини, пре рецимо Сновмагеддон-а који у великој паници одлучи да се нагомилава вином и Дреамцицлес уместо неопходних намирница. И стварно, ко мисли да кува у оваквим тренуцима? Можда ћете се једног дана наћи у ситуацији да нећете моћи да користите своје уобичајене алате за кухање - пећница вам неће добро послужити ако се нестане струје - и требате имати план за хитне случајеве да се нахраните.
Сличан садржај
- Удобне намирнице нису магија, али меморија може бити
Кренимо од основа складиштења ваше смочнице. Амерички Црвени крст препоручује да чувате довољно хране да вас издрже две недеље. Храна која ће вам посебно послужити укључује: конзервирано месо и воће готове за јело, унапред припремљена пића, високо енергетску храну (гранола, кикирики путер, итд.), Компримиране намирнице, инстант оброке (попут шоље резанци) и удобну храну (зашто не бисте покушали најбоље искористити лошу ситуацију?). Избегавајте слану храну и будите опрезни са предметима за које је потребна припрема воде јер ћете се можда морати ослонити на залиху воде да бисте били хидрирани и чисти. Покушајте да избегнете заиста гломазне предмете, посебно ако је проблем са простором за складиштење. А особа обично треба да има око пола галона воде дневно за пиће, тако да залихе у складу с тим. Ствари попут тјестенине, пасуља и пиринча заморне су за припрему у мање од идеалних услова, па их такође треба избегавати. У случају нестанка струје, конзумирајте покварљиве производе које имате у фрижидеру и замрзивачу пре него што зароните у хитну продавницу суве робе.
Иако је тешко бити савршен кухињски спреман за време катастрофе, ипак је могуће управљати припремом хране без потпуно функционалне кухиње, што је канадски Црвени крст илустровао у Вал-Март кухарици за кување раније овог месеца. Локални кувари доведени су како би направили рецепте који се могу направити без воде или струје, и смислили су јела попут "катастрофа тацос" - конзервирану пилетину, аеросолни сир и салсу нагомилану у шкољци - и салату од семенки конопље. За више идеја потражите у књизи Здрави ураган / катастрофа др Марциа Магнус са Међународног универзитета Флорида. Бесплатно преузимање, користан је водич за састављање уравнотежених оброка и ужина. Неки рецепти ипак захтевају загревање. За оне од вас који могу прошетати по књижари, покушајте да прелистате књиге попут Апокалипсе Чау (нарочито ако сте вегетаријанац), Олујни гурман или Приручник за хитно складиштење и преживљавање хране .
Ако вам временски услови допуштају да изађете вани и користите гријач од керозина или роштиљ, више енергије ће вам бити на располагању. Неки стварају пећи од лименки у лименкама које користе алкохол за гориво, а на вебу можете пронаћи бројне уџбенике о томе како да их направите; али имајте на уму да су чак и амерички извиђачи забранили употребу ових уређаја од стране својих трупа, тако да је ово уређај који користите на свој ризик. Ако планирате унапред, можете купити комерцијалне пећи које користе пелете за гориво или пећи које Стерно користе као извор топлоте. Све су то комади опреме за камповање и намењени су за употребу на отвореном.
Можете и тражити по интернету не-куване оброке, мада ова метода планирања оброка захтева много просијавања. Иако ови рецепти не захтевају пећницу, можда ће вам требати други електрични уређаји да их припремите, или би сам припремни рад могао бити и више него што желите да управљате у стресним условима. Ако сте икада морали да ставите храну на сто, док се око вас пакао сав пакао, реците нам како сте успели да прођете кроз њега.
Ох, и последњи савет: Не заборавите отварач за конзерве.
