Неколико занимљивих текстова везаних за храну у последње време носе наслове:
1) Испадање исландске вулканске ерупције (извините, нисам могао одољети ритму) летова у Европи доминира у вестима ове недеље, али потенцијални путници нису једини који пате. Њујорк тајмс је јуче објавио да је пољопривредни сектор Кеније тешко погођен недостатком летова за Европу. Већина производа земље се извози на континент на северу Африке; не постоји локално тржиште насуканих производа, рекао је један извор, јер „цвеће и бундеве нису нешто што просечни Кенијац купује“.
2) Док британски кувар Јамие Оливер покушава припремити амерички школски ручак на мрежној телевизији, група државних заговорника здраве хране има идеју, о којој су извештавали у јучерашњем Васхингтон Пост-у, да помогне у постизању сличног циља: успоставити корпус за храну унутар АмериЦорпс програм за помоћ школама у уношењу свежих производа у школске кафетерије. "Желимо да ово буде Хабитат за човечанство за школске оброке", рекао је један од заговорника плана.
3) Блог о руралним подручјима прати саслушања о Предлогу закона о пољопривреди за 2012. годину, која почињу данас. Кључна питања ће укључивати како и који (и да ли) усјеви се субвенционишу у светлу притиска за смањење дефицита и понекад конкурентских потреба за обновљивом енергијом и сточном храном.
4) Нема речи о томе да ли ће дискусије укључивати разговор о најновијем потенцијалу о обновљивој енергији произведеној на фарми: пилећем врчку. Као што сваки сточар може да потврди, стајњак је један од обновљивих ресурса који долази. Као што је Национални јавни радио известио прошле недеље, фармер пилића у Мисисипију, у тандему са истраживачима и научницима са Државног универзитета у Мисисипију, развио је први успешан "копач кокошјих кокошија" за претварање штетних штета по животињу у електричну енергију.
5) Омладинске телевизије с храном ускоро ће имати нови начин да се прехране са зависношћу: Мрежа хране покреће 31. маја спиннинг офф под називом Цоокинг Цханнел намењен млађој, хипер публици, објавио је данас Нев Иорк Тимес . Програмирање ће укључивати разноврсније етничке кухиње и мањи број јужних дама које потичу маслац.
6) Коначно, ова прича ми је додала срце, с обзиром да сам усред уређивања куварске књиге: Аустралијски издавач морао је да поново испише 7000 примерака куварске књиге због онога што мора да буде најгора погрешка при штампању икада (само Гоогле та фраза да видимо колико се слаже): Рецепт за тјестенину, уместо црног бибера, позвао је "црне земље." Како се таква погрешка појављује? Аутоматски исправити? Софтвер за препознавање гласа?
