Следећи четвртак ће се званично моћи звати Дан захвалности, али сви знате шта је то у ствари - Дан Турске! Али колико заправо знате Мелеагрис галлопаво, дивљу ћурку из које је изведена удомаћена верзија, она која ће вероватно бити на вашем тањиру?
1) Пурани су више од великих пилића - више од 45 милиона година еволуције раздваја две врсте.
2) Дивља ћурка је ловљена готово до изумирања раних 1900-их, када је популација достигла минимум од око 30 000 птица. Али програми обнове широм Северне Америке довели су данас до седам милиона.
3) Постоји шест подврста дивље ћуретине, све родом из Северне Америке. Ходочасници су ловили и јели источњачку дивљу ћурку, М. галлопаво силвестрис, која данас има распон који покрива источну половину Сједињених Држава и простире се у Канаду. Ове птице, које се понекад зову и шумска ћурка, најбројније су од свих подврста ћурки, броје више од пет милиона.
4) Азтеци су припитомили још једну подврсту, М. галлапаво галлопаво, јужну мексичку дивљу ћурку, а Шпанци су те ћурке довели у Европу. Ходочасници су тада довели неколико ових домаћих пурана назад у Северну Америку.
5) Мужјаци пурана зову се „гобблерс“, након позива „гоббле“ који упућују на женке (које се називају „кокоши“) и надмећу се са другим мужјацима. Остали звукови пуретине укључују „квргаве“, „викање“ и „кљуне“.
6) Одрасли брбљи у просјеку тежи 16 до 22 килограма, на бради има браду модифицираног перја која досеже седам и више центиметара, а на ногама има оштре бодље за борбу. Кокошка је мања, тешка око 8 до 12 килограма, и нема браде ни бодљи. Оба спола имају смрад (опасан прилог на лицу), праменове (црвени грозан завој испод браде) и само неколико перја на глави.
7) Студије су показале да је дуљина сноба повезана са здрављем пурана мужјака. Поред тога, студија из 1997. године у часопису "Јоурнал оф Авиан Биологи" открила је да женке ћурке више воле мужјаке са дугим сноодима и да се дужина снопа такође може користити за предвиђање победника у такмичењу између два мужјака.
8) Пол пуретине може се одредити према њеним изметима - мужјаци производе сипку у облику спирале, а женка је у облику слова Ј.
9) Пурани могу да трче брзином до 25 миља на сат и лете брзином од 55 миља на сат.
10) Група сродних пурана мужјака удружит ће се пред женкама, иако се само један члан групе може парити.
11) Када је кокош спремна да направи мале ћурке, она ће током отприлике две недеље положити око 10 до 12 јаја, једно јаје дневно. Јаја ће се инкубирати око 28 дана пре излежења.
12) Бебе пурани, звани ђубре, једу бобице, семенке и инсекте, док одрасли имају разноврснију исхрану која може обухватати ђубре и чак мале гмазове.
13) Постоји још једна врста ћуретине, окелирана ћурка ( Мелеагрис оцеллата ), која се може наћи на полуострву Јукатан у Мексику.
14) Бењамин Франклин никада није предложио ћуретину као симбол Америке, али једном ју је похвалио као „много угледнију птицу“ од ћелавог орла.
Првобитно објављено 23. новембра 2011
