Питали смо вас за приче о храни на факултетима у овосезонском писању позива, и досад је било забавно читати одговоре. Ако још нисте предали своје, још увек има времена - пошаљите га на до 3. септембра.
Кренимо од ове од Еве Бохакел Лее, списатељице и уреднице са седиштем у Лоуисвиллеу, из Лоуисвиллеа, која је очигледно делила моју наклоност марсхмаллов гоо-у као бруцошица са факултета ...
Алхемија у посуди Еве Бохакел Лее
У својој првој години на Универзитету у Индиани, упознао сам се са две ствари са којима сам раније имао мало искуства: Рице Криспи Треатс и хемијом. Обоје су се одвијали у кафетерији моје спаваонице и били су међузависни.
Као дете, Рице Криспи Треатс били су нешто што сте имали у нечијој другој кући. Имао сам утисак да их је сигурно било тешко направити, јер их моја мајка, која поседује тек рудиментарне вештине кувања, никада није правила. И једва сам преживио час хемије у средњој школи, па не бих то свесно тражио да није било обећања о нечему што је ближе алхемији.
Била је јесен - магично доба године у Блоомингтону - тако да сам требао очекивати нешто чудесно, али нисам био спреман пронаћи је у кафетерији у осам сати у петак ујутро. Девојка за мојим столом имала је слатко мирисну крему испред себе, коју је јела из керамичке посуде са кашиком. Тајанствено једињење изгледало је укусно и неодољиво неуредно.
Док сам тихо нагађао о идентитету њеног декадентног јела и зурио у његове квржице, она је узела још једну чајну кашичицу, погледала ме и рекла: „Рице Криспи Треатс.“
Како? Како сам пропустио тај пролазак кроз линију?
"Дођи овамо", рекла је, устајући и последњи пут лижући кашику. "Ја ћу ти показати."
Пратио сам је до станице за житарице. Убацила је мало рижиног криспија у нову посуду, прелила га четири-пет пљескавицама маслаца и разбацила слој ситних марсхмаллов-а из топле посуде за какао. Пребацила је још један поклопац путера на врх пре стављања посуде у микроталасну.
„Колико дуго га куваш?“ Питао сам.
"Док се врата не испуше", нашалила се, затим погледала кроз врата и зауставила рерну након отприлике 20 секунди. Превукла је рукаве преко руку и извадила врелу мини-кавез растопљеног гоо-а.
"Промените ово", рекла је, док је производила кашику и убацувала је у чинију. Послушала сам је.
„И воила! Рице Криспи лијечи - рекла је моја нова пријатељица, поносна на то што је луди научник који је најавио свој најновији изум.
Носила је чинију до нашег стола, а ја сам пажљиво укопао и подигао кашику у уста.
Нисам размишљао да посластица није савршено квадратна или да ће чаши бити потребно намакање у трајању од сат времена да би јој се вратило првобитни сјај, или чак да је сластичарка могла да извади више пуњења у једној шалици.
Окусио сам то и кроз мене је прошао осећај снаге да радим оно што сам желео. Био сам одрастао. Могао бих направити рижине посластице када год пожелим - чак и за доручком. Магија.
