Имаш млеко? То је питање које неки спортисти могу поставити након будућих игара и трка, пише Андрев Амелинцкк за Модерн Фармер . Истраживачи са Универзитета у Мериленду открили су да пиће направљено од крављег млека из Јерсеија и Гуернсеија надмашује комерцијална спортска пића за 13 до 17 процената.
Сличан садржај
- Савремено млеко је врста чудесног
У својим експериментима, истраживачи су имали 13 не-атлетских мушкараца који раде вежбе продужења ногу, пију једно од четири пића за опоравак, чекају четири сата и поново раде вежбу. Без обзира на напитак, мушкарци су повратили исти степен снаге за свој други тренинг. Али што се тиче издржљивости мишића, млечни напитак им је дао значајну предност, док друга пића нису могла чак ни да надмаше воду.
Међутим, ово није било само кравље млеко, објашњава Амелинкк. Било је то посебно чоколадно млеко из чоколаде под називом Фифтх Куартер Фресх са високим нивоом протеина, електролита, калцијума и витамина Д. С обзиром на то да редовно млеко није део студије, немогуће је рећи да ли ће и оно успети.
Већина млијека у намирницама долази од крава Холстеин, док краве Јерсеи и Гуернсеи производе млијеко с више протеина. Да би млеко дуго било свеже, пастеризатори такође користе високе температуре (обично преко 200 степени Фаренхеита). Високе температуре разграђују млечне протеине, али Фресх Фифтх Куартер се куха на само 165 степени и задржава више протеина.
Ипак, истиче Амелинцкк, постоје неке упозорења. Сва ова истраживања спроведена су у малим групама, а у случају Фифтх Куартер Фресх-а, производ такође производи Универзитет у Мериленду. Ниједан од ових фактора не умањује резултат, али вреди их размотрити.
Хоћете ли посегнути за чоколадним млеком након следеће вежбе? Можда би било вредно покушати.
