Мрзим да будем циник, али претпостављам да је то било неизбежно: С обзиром да су потрошачи данас све спремнији да плате премију за локалну и / или органску храну, било је само питање времена када ће преваранти света искористити добре намере купаца .
Само у последњих неколико недеља, две одвојене истраге откриле су случајеве преваре органске хране или барем погрешно представљање.
НБЦ Лос Ангелес изложио је продавце пољопривредника који су лагали о томе где и како се узгаја њихова храна. Репортери су куповали производе на пољопривредним пијацама широм Соутхланда, а затим су изненада посетили фарме на којима су предмети наводно узгајали.
Већина је била истинита, али неколико њих није било: новинари су пронашли коров или прљавштину тамо где је требало да расте поврће. У једном случају, продавач је признао - након што су новинари пратили његов камион до велепродајних складишта у центру Лос Анђелеса - да је продао неке ствари које је купио на велико као своје, укључујући авокадо из Мексика. Истрага је такође пронашла производе који се рекламирају као без пестицида и који су били позитивни на пестициде.
Оваква врста непоштености није ограничена на велике градове попут Лос Анђелеса. Чак и у мом руралном подручју, који има добре штандове са пољопривредним газдинствима и пољопривредним пијацама, постоје људи који постављају столове поред пута и продају производе који никако не могу да се узгајају локално. (Пуна, црвена рајчица у јуну? Овде није овде.) Колико знам, они не тврде да продају домаће производе. Али они користе претпоставку већине људи - посебно туриста - да поврће које се продаје поред пута у сеоском подручју узгаја локални пољопривредник.
Друго истраживање, како је објавио еколошки блог магазина Мотхер Јонес, спровео је Институт Цорнуцопиа, организација која каже да промовише "економску правду за породично пољопривредно газдинство". Група је произвођаче органских јаја оцијенила према добробити животиња и еколошким праксама и открила да неке више личе на фабричке фарме, бар по Цорнуцопиа стандардима.
У овом случају, део проблема лежи у разноврсним интерпретацијама „органског“. Као што извештај објашњава:
Сви произвођачи органских јаја тврде да се придржавају савезних органских стандарда, али са различитим радним дефиницијама и гледиштима шта ти стандарди значе. За већину потрошача и већину произвођача еколошка пољопривреда значи поштовање основних принципа покрета органске пољопривреде .... За друге, посебно произвођаче индустријског обима, „органско“ изгледа није ништа друго до профитабилни маркетиншки израз који примјењују на агро - индустријски систем производње - једноставно замењује органску храну у свом производном моделу и елиминише штетне синтетичке уносе, попут пестицида и антибиотика.
Ово последње тумачење, чак и ако се не подудара са очекивањима потрошача, не мора нужно бити једнако преварама. Али у неколико случајева, како је утврдио Цорнуцопиа, фарме су очито погрешно представљале своје пословање у свом маркетингу.
Цео извештај Цорнуцопиа, укључујући његову органску карту јаја, доступан је на мрежи.
