https://frosthead.com

Луссекаттер и Цуцциа за Дан Свете Луције

Света Луција, односно Санта Луција, заштитница је слепих, али вероватно би се могла квалификовати и као заштитница људи рођених у децембру. Као што зна сваки Стрелац чије је рођенданске песме удавило божићне песме, не може се такмичити са рођењем отприлике трећине светског месије. Али с обзиром да је Луци била побожна хришћанка (што је услов да ипак постане светац), вероватно јој не би сметало да се њен празник, 13. децембра, често убаци у опште славље Божића.

Чак и без близине главног догађаја у сезони, Дан свете Луције обиљежава добар одмор: посебну храну, моћну симболику и увјерљиву позадину.

Прво, прича: Луција је живела у Сиракузи на острву Сицилије током 4. века, када је њоме владао римски цар Диоклецијан. Била је дјевица која је свој живот посветила служби Христу, а не удала се. Ово није прошло добро са њеним обећаним младенком, који ју је предао гувернеру као хришћанину; била је мучена и убијена. У једној верзији легенде, она је искоцирала своје очи и представила их удовољцу (отуда и повезаност са слепоћом); често је приказан како држи пар очију на пладњу.

Дан Свете Луције обележава се најчешће у Италији и Скандинавији, при чему сваки наглашава различит аспект приче.

Према Јулијанском календару, 13. децембар био је зимски солстициј, најдужа ноћ у години ("поноћ године", у песми Јохна Доннеа "Ноћна ноћ на дан Свете Луције, што је најкраћи дан"). У Шведској и другде у Скандинавији, где је сунчево светло посебно оскудно у ово доба године, обичаји Дана Свете Луције имају светлост и таму. У ствари, име Луције значи светлост. У шведској традицији, младе девојке носе вијенац од свијећа и пробуде своје породице носећи Луссекаттер, посебне слатке грицкалице ароматизиране шафраном и посуте рибизлом или грожђицама. Шафран им даје златну боју која представља светлост.

На Сицилији је нагласак на другом аспекту легенде, да је глад престала на њен празнични дан када су бродови натоварени житом ушли у луку. Овде је традиционално јести интегралне житарице уместо хлеба 13. децембра. То обично има облик цуцциа, јело од куване пшеничне бобице често помешано са рикотом и медом, или се понекад послужује као љута супа са пасуљем.

Хмм, то звучи сумњиво здраво. Можда би и Луциа требала бити заштитница ниског холестерола?

Луссекаттер и Цуцциа за Дан Свете Луције