Традиционално се Сједињене Државе приказују као земља обиља, али многи људи живе на подручјима која немају спреман приступ воћу, поврћу, интегралним житарицама и другој храни која чини здраву, уравнотежену исхрану. Ова подручја су позната као пустињске намирнице, а живљење у њима може имати озбиљне посљедице по здравље људи; то је фактор ризика за гојазност и кардиоваскуларне болести изазване дијетама безвриједне хране. Према истраживању центара за контролу и превенцију болести, постоји блиска повезаност између нивоа дохотка и етничке припадности и вероватноће да живе у пустињи са храном, а сиромашна, бела популација је изложена већем ризику.
Сличан садржај
- Американци једу касније, а то може допринети невољи са тежином
2009. године, као део Мицхелле Обама-а Покрени се! Иницијатива, Служба за економска истраживања УСДА започела је прикупљање података о областима Сједињених Држава са ограниченим приступом здравој храни, што је резултирало проналаском лоцирања пустињске хране који је покренут прошле недеље. Овде су пустињске намирнице дефинисане као пописни трактори са високом стопом сиромаштва који су удаљени више од једне миље од супермаркета или великих продавница. Такође можете да погледате и остале статистике попут броја људи у пописном тракту нема аутомобил. (Ако имате аутомобил, путовање у продавницу дугу миљу није тако лоше; али ако не можете себи да приуштите, копање километра по ношеним врећама пуним намирница је задатак који би већина људи што пре избегла.) Ова алатка омогућава корисницима да претражују карту Сједињених Држава да погледају статистике о пустињи хране за одређено подручје - а на карти је пуно црвених закрпа. Отприлике 23, 5 милиона Американаца живи у пустињским намирницама, од којих већина живи у урбаним срединама. С обзиром да се велики ланци супермаркета држе подаље од урбаних подручја са малим приходима, цена здравих опција као што су свежи производи превазилазе људске могућности, јер угаоне продавнице продавница продају ове артикле по много вишим ценама.
Алат може подстаћи локалне напоре на искорјењивању намирница са храном помоћу рјешења као што је урбана пољопривреда или Детроит-ов Греен Гроцер Пројецт, који ће намирницама пружити финансијска средства за успостављање одрживог и успјешног пословања.
