Овај чланак је првобитно објављен 13. фебруара 2018., на тему Разговор и поново је објављен за Међународни дан археологије.
Монте Кронио се уздиже 1300 метара изнад геотермално активног пејзажа југозападне Сицилије. Скривен у својим утробама је лабиринтни систем пећина, испуњен врућим сумпорним испаравањима. На нижим нивоима ове пећине просечно носе 99 степени Фаренхајта и 100 одсто влажности. Људски зној не може испарити, а топлотни удар може резултирати са мање од 20 минута изложености овим подземним условима.
Ипак, људи посећују пећине Монте Кронио још од пре 8000 година. Иза себе су оставили посуде из бакреног доба (рани шести до рани трећи миленијум пре нове ере) као и разне величине керамичких посуда за складиштење, врчеве и базене. У најдубљим шупљинама планине ови артефакти понекад леже са људским костурима.
Археолози расправљају о томе која би непозната верска пракса могла да представља ове артефакте. Да ли су поклоници жртвовали свој живот доносећи понуде да се смести мистериозно божанство које је напипало гасове унутар Монте Кронио? Или су ти људи сахранили високе људе на том посебном месту, близу онога што се вероватно сматрало извором чаробне моћи?
Посуде за складиштење и њихов мистериозни садржај остављени су пре више миленијума у удубљења Монте Кронио. (Давиде Танаси и остали, 2017, ЦЦ БИ-НД) Једно од најзанимљивијих питања око овог праисторијског налазишта било је шта су та пловила садржавала. Која је супстанца била толико драгоцена да би могла покренути божанство или на одговарајући начин пратити мртве поглавице и ратнике на њиховом путовању у подземни свет?
Употребом ситних узорака исцеђених из тих древних артефаката, моја анализа је наишла на изненађујући одговор: вино. А то откриће има велике импликације на причу коју археолози говоре о људима који су живели у ово време и место.
Анализа стругања узорака
У новембру 2012. тим стручних географа и спелеолога још једном се упустио у опасни подземни комплекс Монте Кронио. Они су пратили археологе из суперинтенденције Агригенто низ више од 300 стопа да би документовали артефакте и узели узорке. Научници су огребали унутрашње зидове пет керамичких посуда, уклањајући око 100 мг (0, 0035 унци) праха из сваке.
Водио сам међународни тим учењака, који се надао да би анализа овог тамно смеђег остатка могла осветлити оно што су ови контејнери бакарног доба из Монте Кронио оригинално носили. Наш план је био да се користе врхунске хемијске технике за карактеризацију органског остатка.
Одлучили смо да користимо три различита приступа. Нуклеарна магнетна резонанца спектроскопија (НМР) могла би да нам каже физичка и хемијска својства присутних атома и молекула. Окренули смо се скенирању електронске микроскопије енергетски дисперзивном рентгенском спектроскопијом (СЕМ / ЕДКС) и атенуираном укупном рефлексношћу Фоуриерове трансформацијске инфрацрвене спектроскопије (АТР ФТ-ИР) за елементарну анализу - хемијску карактеризацију узорака.
Ове методе анализе су деструктивне: Узорак се навикне када покренемо тестове. Пошто смо имали само тих драгоцених 100 мг праха из сваке посуде, морали смо бити изузетно опрезни док смо припремали узорке. Ако смо забрљали анализу, не бисмо је могли поново поново покренути.
Није било других шанси са ситном количином узорака који су одстрањени са древних посуда. (Давиде Танаси, ЦЦ БИ-НД) Открили смо да четири од пет великих посуда за складиштење бакра садрже органске остатке. Две су садржале животињске масти и још један задржани биљни остаци, захваљујући ономе што смо закључили, била је полутечна врста јела која је делимично апсорбована зидовима стакленки. Али четврта тегла приредила је највеће изненађење: чисто вино од грожђа пре 5.000 година.
Присуство вина подразумева много више
У почетку нисам у потпуности схватио значај таквог открића. Тек када сам прегледао научну литературу о алкохолним пићима у праисторији, схватио сам да узорци Монте Кронио представљају најстарије вино до сада познато за Европу и медитерански регион. Невероватно изненађење с обзиром да се традиционално веровало да је јужна Анатолија и кавкашка регија колијевка припитомљавања грожђа и раног виноградарства. Крајем 2017. године, истраживања слична онима која су користила узорке неолитичке керамике из Џорџије, потиснула су откриће трага чистог грожђа вина још даље, на 6.000-5.800 пне
Ова идеја о „најстаријем вину“ која се преноси у насловима вести привукла је пажњу јавности приликом првог објављивања наших резултата.
Али оно што медији нису успели да пренесу су огромне историјске импликације које такво откриће има за то како археолози разумеју сицилијанску културу бакарног доба.
Са економског становишта, докази о вину указују на то да су људи у то време и на месту узгајали винове лозе. За виноградарство су потребни специфични терени, клима и системи за наводњавање. До сада, археолози нису укључили све те пољопривредне стратегије у своје теорије о обрасцима насељавања у тим сицилијанским заједницама бакреног доба. Изгледа да истраживачи требају дубље размотрити начине на које су ови људи могли да трансформишу пејзаже у којима су живели.
Данас поглед на Монте Кронио. Гианни Полиззи, (2018, ЦЦ БИ-НД) Откриће вина из овог временског периода има још већи утицај на оно што су археолози мислили да у то време знамо о трговини и трговини робом широм целог Средоземља. На пример, на Сицилији потпуно недостају металне руде. Али откриће малих бакрених артефаката - ствари попут бодежа, длета и иглица пронађено је на неколико места - показује да су Сицилијанци некако развили металургију од бакарног доба.
Традиционално објашњење је било да се Сицилија укључила у ембрионални комерцијални однос са људима на Егеју, посебно са северозападним регионима Пелопонеза. Али то у ствари нема пуно смисла, јер сицилијанске заједнице нису имале ништа за понудити у замену за метале. Међутим, привлачење вина могло је бити оно што је Егејце довело на Сицилију, посебно ако друга насеља још нису стигла толико далеко у виноградарству.
Коначно, откриће остатака вина у близини гасовитих пукотина дубоко у Монте Кронио додаје још већу подршку хипотези да је планина била нека врста праисторијског светилишта у коме се врши прочишћавање или оракуларна пракса, користећи предности чишћења и опојне особине сумпора.
Вино је познато као магична супстанца од својих појава у Хомерким причама. Црвена попут крви, имала је јединствену снагу да унесе еуфорију и измењено стање свести и перцепције. Помијешан са невјероватним физичким стресом због врућег и влажног окружења, лако је замислити силазак у мрак Монте Кронио као трансцендентно путовање према боговима. Путовање је вероватно завршило смрћу за слабе, можда осудом бесмртности за преживеле.
И све је то записано у зрнцима од 100 милиграма праха старог 6.000 година.
Овај чланак је првобитно објављен у часопису Тхе Цонверсатион.
Давиде Танаси, доцент, Департман за историју и Центар за визуелизацију и примењене просторне технологије (ЦВАСТ), Универзитет Јужна Флорида
