Негде око 40. или 50. узорка налетео сам на метафорички зид. Нема више, помислила сам.
Било је тужно откриће: Да, можете појести превише сира.
Прелазио сам кроз шатор за сир на Великој британској фестивали сира са пријатељем пре неколико недеља. Одлучили смо да идемо на фестивал из три разлога: Одржава се на основу невероватног дворца Цардифф у Велсу; Цардифф је мјесто гдје су снимљени Доцтор Вхо и Торцхвоод (обоје смо обожаватељи); и волимо сир.
Стигли смо у суботу увече и брзо испунили наше генијалне научно-фантастичне жеље, оставивши недељу за обилазак замка (било је заиста спектакуларно) и сира.
Кренули смо у шатору за пиће, где је било неколико десетина кегова јабуковача, неколико першина (крушки јајаш) и добар избор пива. Пола килограма јабуковаче у руци кренули смо у два шатора британске хране, где су продавци продавали свеже велшко месо, пециво и сладолед. Али брзо смо прешли на главну атракцију.
Касније ми је пријатељица рекла да је прво мислила да је шатор за сир премали. Погрешила је. Било је више од две десетине произвођача сира постављених иза столова и хладњача, а сваки је имао укус од два до осам сирева. Кретали смо се кроз шатор, гурајући се кроз гомилу да узмемо узорке један за другог.
Било је плавих сирева који су варирали од јаких до смрдљивих. Свеж и лаган каерфил. Димљени чедар који је имао окус као да сједим поред логорске ватре. Венслеидале, попут Валлацеа и Громита једу. И цедрови са вискијем, брусницама, ђумбиром.
У једном тренутку, млада жена са великим резервоаром на леђима пришла је горе и понудила нам мале шољице свежег органског млека. То је било најбоље млеко које сам икад пробао.
Неколико узорака кратко да завршим круг, морао сам да признам да сам достигао границу сира. Направили смо куповину (цаерпхилли, плави, обични цхеддар, цхеддар са ђумбиром и мало свежег путера) и кренули смо назад, где се дешавало нешто звано „бацање сира“.
Срећом, то није био еуфемизам за последице преједања - био је налик на такмичење у воденом балону. Двоје људи стоје близу један другог и бацају сир попут дрвета (заправо синтетички сир) напред-назад, правећи један корак уназад између сваког бацања. Прошлогодишњи рекорд био је преко 50 стопа, али нико кога нисмо видели није му се приближио. Бацати сир около је изненађујуће тешко, јер смо мој пријатељ и ја открили када смо га сами пробали.
Касније те недеље открили смо и време опоравка за "превише сира". Срећом, прошло је само око три дана.
