https://frosthead.com

Роот пиво је опет за одрасле

Последњих година коријенско пиво се преноси на рођенданске забаве и лебди, али то више није само за дјецу. Пиво тврдог коријена комбинује буру слаткоће класичне соде и алкохолни ударац традиционалнијег пива, извјештава Киле Стоцк за Блоомберг Бусинесс . То је рецепт на који се кладе пиваре мале и велике.

Но, ново пиво „ит“ није све тако ново. Коријенско пиво прати своје коријене до колонијалних времена. „Било је то популарно пиће у 18. веку пре него што је нестало са наклоности и практично нестало“, напомиње Самантха Цхристманн за Буффало Невс .

Чини се да је модеран тренд започео са Малоградском пиваром у Вауцонди у држави Илиноис. Они производе не корито пива вашег оца од 2013. године, бележе залихе. Прави се као обично пиво са зачинима попут коријенског пива - корен сасафраса, ванилија и други зачини.

Популарност производа привукла је пажњу већих операција које би могле да га изведу у целој земљи, пише Стоцк. Раније ове године, Мала градска пивара закључила је уговор о дистрибуцији Пабста и продала пиво групи инвеститора.

Фотографију коју је објавила Мала градска пивара (@смаллтовнбревери) 14. јуна 2015 у 13:01 ПДТ

Мали град има још две врсте коренских пива у раду, кажу они. Бергхофф Беер из Цхицага недавно је објавио Ровди Роот Беер. Спрецхер Бревинг у Глендалеу у Висцонсину прави алкохолну верзију њихове популарне соде пива. Цонеи Исланд Беер, подружница компаније Бостон Бревинг (произвођач Сам Адамс), такође производи пиво тврдог коријена, истиче Етхан Ласцити за Интернатионал Бусинесс Тимес .

Занатска пивара је посао препун, али привлачност пива тврдог коријена има пуно смисла, објашњава Стоцк. За оне који не воле јаче, хмељарске бреве, то је слатка алтернатива. Такође се добро помеша са неким ликерима (а вероватно и сладоледом). Али, више од свега, сви знају како укусно пиво има конац, па би тврда верзија могла да створи осећај новости и носталгију.

Роот пиво је опет за одрасле