Прво што су ме моји градски пријатељи питали када сам им рекао да сам купио сеоску кућу из 19. века на неколико хектара, „шта ћете да радите са свом том земљом?“ Идеја о посједовању површина туђа је многим урбанистима, који чак и мали комад травнатог дворишта сматрају луксузом. Али последњих годину и по дана сам задовољан што сам већину своје земље оставио сам, заједно са дрвећем, обраслим њивама и крзненим становницима - јеленима, лисицама, ракунима и ко зна шта још.
С друге стране, чини се срамота не искористити неки објекат, тако да сам овог лета решио да посветим мали део тог мог првог покушаја бављења поврћем. Кратка је сезона раста овде у зони 4 (нижи је зонски број, теже биљке морају да преживе, ДЦ је у зони 7), али ја живим у долини која добија више сунца и топлијих температура од већине суседни планински градови - локални пријатељи у шали га називају тропом.
Имам разне врсте забринутости због овог пројекта. Немам сјајне резултате са кућним биљкама, а оно што не знам о баштованству могло би да попуни количинама. Читање књига ме само збуњује; изгледа да се нико не слаже око најбољег начина да се ствари раде. Најједноставнија питања остају ми замагљена: Колико семенки купим? Подигнути кревети или редови? Морам ли да носим велики шешир са дискетом? Колико дискета?
На срећу, неколико мојих сарадника су маверанке које узгајају поврће и које су понудиле гомилу добрих савета. (Планирам такође да узмем Вегетабле Гарденинг 101 серију преко моје локалне канцеларије Цорнелл Цооперативе Ектенсион.) А један од њих ми је понудио нешто још боље: једноставан почетнички пројекат за који је скоро загарантовано да успе - клијање семенки.
Пре неколико дана сам сипао кашику семена ротквице која је клијала (за разлику од растућих семенки, која се обично третирају фунгицидом) и стакленку их прекрио водом. Упутства мог пријатеља су била да их пустим да се намачу шест сати. Заборавила сам и оставила да се натапају преко ноћи. Упс. Показало се да додатно намакање није велика ствар, па сам их наставио испирати два пута дневно. Сада, мање од недељу дана касније, имам теглу пуну клице!
Имају укус попут ротквице. Бацио сам их на комадић шкампи, али они могу да иду и у сендвич, салату или сусу ролу. Такође можете клијати семенке броколија, сенфа, луцерке, па чак и леће, грашка или орашастих плодова. Мој следећи пројекат биће мунг кесице од пасуља, што ће бити леп додатак јагодицама. Сјеме и пасуљ за клијање доступни су од редовних добављача сјемена, попут Јохннија или Хигх кошења, или од специјалних добављача клијања, као што су Спроут Пеопле. Сви нуде једноставна упутства о узгоју ваших клица.
Сјајна ствар код клијања је да можете узгајати своје свеже поврће без тла, сунца или месеци чекања на жетву, што их чини савршеним за зиму или рано пролеће. Са тако мало корака прилично је тешко забрљати ствари - чак и ако то учините, уложили сте само неколико дана тако да није тако страшно. Увек можете почети из почетка. И што је најбоље, не треба вам двориште, још мање површине.
Сада када се моје самопоуздање повећало, мислим да сам спреман да пређем на тешке ствари.
