У срчаном градском пабу, на који ме укажу мештани око мене, наређујем "Жутовити дах витеза Лостика" - срамотни смрдљиви сир Оломоуц. Долази са поклопцем, миницама и понудом четкице за зубе. (У менију забавног карактера се наводи да има само једну четкицу за зубе, зато је оставите.)
Оломоуц (изговара се ОХ-ла-моотз), главни град Моравије на истоку Чешке, познат је по свом сиру. Неморавски Чеси сматрају да на свету постоје две врсте људи: љубитељи сира Оломоуц и здрави људи. Сирчки сир - који се стара испод комадића меса - толико је део идентитета ове регије да је, када је Европска унија покушала да забрани производ, чешка влада преговарала о посебној дозволи да и даље трули млеко у том времену - поштовао традицију Оломоуца.
Оломоуц пружа савршен протуотров трендовском, препуном Прагу. Само два сата удаљен од Прага брзим возом, Оломоуц креће у сјајну дневну вожњу. Док вероватно нећете видети ниједног Американца у Оломоуцу, видећете МцДоналд'с - краљевски краљевски на великом главном тргу. Омиљено је локалној деци. За рођендане траже помфрит и сладолед од ванилије, а једу се с гуштом док читава породица седи около гледајући и сликајући се. Забавно је дружити се овде са људима из села који овде долазе поносно обучени у своје најбоље недеље, за укус света „Бикмек“.
Уместо за Бикмек, за мене је Оломоуцов шарм његов провинцијски хабсбуршки амбијент са крхким, сада кичавим слојем комунистичког шарма. Железничка станица око 1950-их - мала, симпатична и скоро налик на играчке - још увек је украшена пропагандним фрескама. Путнике дочекују мозаици ведрих, срећних радника и сељака који плешу око својих чекића и српа с лезбијом типа Маиполе.
Иако има доста лошег комунистичког наслеђа, један добар остатак из тог доба је у реду, још увек субвенционисан јавни превоз. Возећи се са станице у центар града пенија, приметићете како је јавни превоз друга природа за мештане који имају јефтине месечне пропуснице који вероватно никада неће имати - или требати - аутомобил.
Као иу Прагу, средишњи део градског трга је огроман средњовековни астрономски сат. Уништена у Другом светском рату, данашњу верзију су 1953. године обновили комунисти - са њиховим стремљењем за пропагандом. У социјалистичком стилу комунистичког доба, уместо светаца и Маријиних, имате озбиљне хемикалије и херојске мајке. Врло подне обележено је пролетерском парадом јер се током шест минута механичка конга линија млекара, свештеника, ковача, лекара и учитеља - слави као прваци свакодневног друштва.
Као и у сваком одговарајућем астролошком сату, ту је точак означен са именима 365 светаца (један за сваки дан у години), тако да ћете увек знати чији је посебан дан. Али овај сат долази са бонусом надахнутом Москвом - мали црвени бендови залазе и на рођендане комунистичких вођа, попут Лењина (који је рођен 112. дана године 1870.). Стаљин, рођен 355. дана 1879. године, свој дан дели са Светим Томаном. А дизајнери сата су били оптимисти - механизам који приказује годину може се претворити у 9999 АД.
Оломоуц-ових неколико преживјелих постоља за свјетиљке из доба комунизма долазе с двоструким звучницима из 1970-их. Мештанима такође стижу са снажним сећањима. То су били снажни усташци владиног хвале успеха („Ове године ћемо имати мандарине за Божић“) и позивати људе на акцију („Сутра неће бити школе јер ће се сви придружити пољопривредницима на пољима ради обилне жетве“. ).
Изложба барокног урбанистичког планирања, Оломоуц је четврти највећи град у Чешкој (око 100 000) и има најпрестижнији моравски универзитет. Студенти владају градом. С богатством кафића, клубова и ресторана, Оломоуц је место за кушање живахне чешке културе за пола цене Прага.
Оломоуц има понос. Иако је Моравском владао од 11. века до 1642. године, данас се у Прагу у модерној Чешкој одиграва друга пјесма. Локални становници се хвале да Оломоуц има другу најважнију епископију у земљи и свој други универзитет. Оломоуц је заправо саградио свој звоник у 19. веку како би био висок шест метара од прашког.
Оломоуц је без премца у једној категорији: његов споменик куги највиши је и највеличанственији било где. Тргови у источној Европи испрекидани су сличним грађевинама, које су локално подигли како би се захвалили што су преживели велику кугу. На дан посвећења 1754. године, најмоћнија жена Европе, хапсбуршка царица Марија Терезија, клекнула је да се моли - побожна ... још зелена од зависти. Луди Оломоуц имао је кугу више од бечке.
За укус радног дана Моравиа, мало померања на Стаљинов рођендан, и мало сира који никад нећете заборавити, размислите Оломоуц.
Све детаље о Оломоуцу потражите у Прагу и Чешкој Рицк Стевес .
Рицк Стевес (ввв.рицкстевес.цом) пише европске туристичке водиче и води путничке емисије на јавној телевизији и јавном радију. Пошаљите му е-пошту на или пишите му ц / о ПО Бок 2009, Едмондс, ВА 98020.
© 2010 Рицк Стевес
