Ја сам чоколадни сноб. Ја генерално избегавам јефтине америчке ствари - сницкерс, шоље за кикирики путер и слично - радије трошим свој новац на скупу, иноземну тамну чоколаду или, мој нови омиљени, хлеб и чоколаду из Тхео Цхоцолате-а из Сијетла.
Изузетак је бар Кит Кат. Омиљена у мојој породици, чак смо по њој звали и нашу омиљену мачићу. И кад сам открио тамне чоколаде Кит Кат барови, био сам изнад месеца. Обично се залијем када сам у Енглеској, где их је лако наћи било где, али срећним данима овде у САД-у пронађем ове шипке чоколадне хрскаве доброте Нађем се недавно у поседу обе врсте, одлучио да их стави на псеудо-научни тест укуса (хеј, ја сам овде резидент научни блогер).
Постављање : Моја колегиница Лаура распаковала је сваку тамну чоколаду Кит Кат бар и поделила је у четири дела, означивши их са "А" и "Б." Тада су се тројица мојих колега блогера, Меган Гамбино, Јессе Рходес и Арцинта Али Цхилдс, настанили да их испробају обојица.
Изглед : брзо сам схватио да могу да их разликујем. Као и многе чоколадице, и ове су биле утиснуте са логотипом шанка и, самим тим, биле су различите. Знао сам амбалажу и могао бих да претпоставим шта је то. Упс. Осим тога, А је био мало тамније браон боје. Унутра је Б имао тањи слој колачића са мање чоколаде између њих. (Јессе, у међувремену, једва је приметио да има чак и слојева; "обично их једноставно полијевам у уста.")
Укус : Јессе је установио да је А слаткији, док је Меган открила тамнији чоколадни укус. Арцинта и ја мислили смо да је Б чоколаднија, а Јессе је рекао да је блажи. Меган је открила да Б има млечнији укус.
Пресуда : Било је 3 према 1 у корист Б-а, за којег се испоставило да је британски бренд. Меган је била једина одметница. Рекла је да је А, америчку чоколаду, сматрала традиционалнијом. "Јела сам више такве чоколаде", рекла је. За све нас је, међутим, било врло тешко открити било какве, али најсуптилније разлике између две чоколаде.
Али зашто бисмо Јессе, Арцинта и ја преферирали британски бренд? Па, пре свега, два шанка праве различите компаније - Херсхеи овде у Америци и Нестле у Великој Британији - користећи различите рецепте. Америчка чоколада, на пример, садржи уље стабљике палме и ванилин; можда нам се нису свиђали ти окуси.
Бар Нестле, међутим, направљен је од чоколаде поштене трговине, што значи да добављачима плаћају фер цену за свој производ и гарантују да се не користи дечији рад. Део зашто сам се заљубио у Тхео Цхоцолате прошле године, после обиласка њихове фабрике у Сијетлу, је тај што је њихова чоколада била органска и фер трговина; било је скупо, али тако квалитетног и богатог укуса да нисам имао ништа против тога да платим. Можда је с Кит Кат етично једење само укусније.
