Наручивање пића у бару у Утаху дуго је било надреално искуство. Годинама су кафићи у појединим ресторанима скривени иза преграда намењених да бармени сачувају од погледа малолетних пића - чак и за пиће у самом бару. Али сада, то је ствар прошлости. Како извјештава Ами Хелд из НПР-а, ти су се дани коначно завршили за неке ресторане јер у држави ступа на снагу нови закон о алкохолним пићима.
Закон ће дозволити да се такозвана „сионска завеса“, како се називају преграде, сруши за ресторане који су у стању да оставе ручак најмање десет стопа од шанка, или пет метара од барова са пола преграда.
Како извештава Тхе Ецономист, закон из 2010. године, који је спровео контроверзне захтеве за завесе, био је на снази чак и за ресторане који нису послужили ништа јаче од пива. Као резултат тога, неки ланчани ресторани успорили су ширење Утаха.
Завесе Зиона постојале су и пре 2010. године, извештава Давн Хоусе за Салт Лаке Трибуне, али оне су накратко скинуте 2009. године, након жалби које су биле тешко извршити. Закон из 2010. године разјаснио је захтеве, али изазвао је још један круг жалби ресторана који тврде да је старијим ресторанима, у којима су се окупили, неправедна предност.
Како преноси Мицхелле Прице за Ассоциатед Пресс, закон се "заснива на претпоставци да баријере штите дјецу од културе алкохола и онога што неки доживљавају као гламур барантирања и спречава малољетничко пијење."
Већина Утахна припада Цркви Исуса Христа светаца последњих дана. Његов прехрамбени код обесхрабрује употребу алкохола, кофеина и дувана.
Иронично је да, каже Пат Баглеи за Религион Невс Сервице, Мормони нису одувијек били тинеталери. Старосједиоци раног Мормона су пили пиво и правили вино, извештава Баглеи, а чак их је прославио и црквени вођа Бригхам Иоунг. Али последњих година Утах и његова заједница Мормони постали су синоним за строге законе о алкохолним пићима који су изазвали шале, глупе сувенире, па чак и уметност.
Па како ресторани реагују на ревидирани закон? С весељем, извештава Катхи Степхенсон за трибину у Салт Лаке Трибунеу . Један власник ресторана каже Степхенсону да је његов ресторан губио више од 16.000 долара месечно од отварања 2015. године због зида - и да је нестрпљив да што пре сруши „завесу“ од стаклене чаше.
