Тиранносаур рек, са љубављу према гнусној трупи, вероватно не би имао добар укус. Фото: Цолин Сцхултз
Сигурно нема ређих одрезака од оног који је одсечен од бића које није ходало овом Земљом у последњих 65 милиона година.
Међу љубитељима хране међу нама постоји одређена група људи чија љубав према јединственим укусима потиче их да поједу најегзотичније месо. И иако вероватно никада нећемо знати сигурно, неки људи не могу а да се не питају како би изгледало месо диносауруса. У Слате пре неколико година, Бриан Палмер је желео да одговори на то питање, закључивши да Тиранносаурус рек вероватно није имао окус пилетине, већ „више као јастреб“.
Безброј фактора одређује укус меса, укључујући састав животињских мишића, његове прехрамбене навике и његове хормоне. На основу еволуцијског стабла могли бисмо нагађати да је Т. рек имао више попут перади него рецимо говедине или свињетине. Његов укус би вероватно био ближи окусу месождерке - можда сокола - него пилетини. Како изгледа сокол? Вероватно није далеко од тамног меса ћуретине, али би било оштрије због своје месне исхране.
У популарној науци, међутим, Ерин Бергер проширује ово питање, постављајући не само „какав би био укус диносауруса“, већ „који би диносауруса био најбољи?“
Опет, одлучност се своди на неколико основа биологије: на укус меса утиче његова намена (укусније црвено месо за мишиће издржљивости, мекано бело месо за брзе, трзајне мишиће) и оно што животиња једе. Животиње које једу друге животиње имају изразито „игрив“ укус, каже Бергер, која се не слага добро са непцима многих људи.
Бергер каже да би наша најбоља опклада за симпатичног диносауруса била у облику биљоједа који има тенденцију упорног кретања, а не брзим налетима покрета. Ми тражимо, у суштини, еквивалент краве у диносаурусу. Бергеров највјероватнији кандидат? Орнитхомимосауриа .
Орнитхомимосаурси су били група диносауруса сличних нојевима који су били у саставу подпоља Тхеропода из којег су еволуирале савремене птице. Били су довољно блиски птицама да вероватно имају перје и топлокрвне, али то су биле врло активне животиње са великим задњим ногама током дужег периода трчања, тако да су им мишићи вероватно били споро успорени, мање попут модерних птица. Иако је већина теодопа била месождерка, орнитомимиди су били јединствени по томе што нису имали зубе, чињеница која је навела већину људи да верују да једу углавном биљну материју.
„Око 80 одсто орнитомимида било је задњим седиштима, и они су заиста били подесни за трчање“, каже Варриццхио. „Такође сам мало радио на хистологији костију и сигурно је рећи да релативно брзо расту. Мислим да би то било мршаво, благо дивљег црвеног меса. "
Више са Смитхсониан.цом:
Зашто су сисари преживјели када су диносауруси пропали?
Желите појести трицератопс? Покушајте да откинете главу
