Дочек Нове године је иза угла. За многе од нас то значи касно остати на отвореном, плесати и пити.
Дакле, за неке од нас ноћ каростирања значи и јутро мамурлука.
Управо у најновије време, ево нашег комплетног водича за науку о мамурлуку - шта знамо, шта не знамо и како те податке можете употребити да минимализирате своју патњу.
Зашто се Ханговерс догађа?
С обзиром на то да су тако раширена здравствена појава, можда је помало изненађујуће да научници још увек не разумеју у потпуности узроке мамурлука. (Међутим, за њих имају научно име: веисалгија.) Далеко је јасно зашто, након што су сви трагови алкохола потпуно избачени из вашег тела, и даље можете да доживите грозне симптоме, укључујући главобољу, вртоглавицу, умор, мучнина, стомачни проблеми, поспаност, знојење, претјерана жеђ и когнитивна несвјестица.
Најједноставније и најпознатије објашњење је да конзумирање алкохола изазива дехидрацију, и зато што делује као диуретик, повећавајући производњу мокраће, и зато што људи који јако пију више сати, вероватно не пију пуно воде у том временском периоду. Али студије које испитују везу између дехидрације и мамурлука показале су изненађујуће податке. Један, на пример, није нашао повезаност између високих нивоа хормона повезаних са дехидрацијом и тежине мамурлука. Највероватније је да дехидрација представља неке од симптома мамурлука (вртоглавица, несмотреност и жеђ), али да постоје и други фактори на послу.
Већина научника верује да мамурлук покреће алкохол који на сложенији начин омета природну равнотежу хемикалија у вашем телу. Једна хипотеза је да за прерадбу алкохола ваше тело мора претворити ензим НАД + у алтернативни облик, НАДХ. Са вишком накупљања НАДХ и недовољним количинама НАД +, размишљање иде, ваше ћелије више нису способне да ефикасно обављају бројне метаболичке активности - све од апсорпције глукозе из крви до регулације нивоа електролита. Али и овој хипотези се супротстављају подаци: У студијама, код људи са тешким мамурлуком није установљено да имају нижи ниво електролита или глукозе у крви.
У овом тренутку, најпривлачнија теорија је да мамурлук долази од накупљања ацеталдехида, токсичног једињења, у телу. Како тело прерађује алкохол, ацеталдехид је први нуспродукт, а процењује се да је између 10 и 30 пута токсичнији од самог алкохола. У контролисаним истраживањима, откривено је да узрокује симптоме попут знојења, испирања коже, мучнине и повраћања.
Преко мамца се такође може покренути начин на који алкохол омета ваш имуни систем. Студије су откриле јаку повезаност између високог нивоа цитокина - молекула које имуни систем користи за сигнализацију - и симптома мамурлука. Обично тело може да користи цитокине да покрене грозницу упалног одговора на борбу против инфекције, али чини се да прекомерна конзумација алкохола такође може да изазове ослобађање цитокина, што доводи до симптома попут болова у мишићима, умора, главобоље или мучнине, као и до когнитивних ефеката попут губитка или иритације меморије.
(Фото Бургуи) Зашто неки људи лакше прелазе у мамурлук?
Живот, нажалост, није фер. Неки су изузетно склони мамурлуку, а неки пију некажњено.
Изгледа да је делимично крива генетика. Неки људи (несразмерно они источноезијског порекла) имају мутацију у свом гену за ензим алкохол дехидрогеназу што га чини много ефикаснијим у претварању алкохола у токсични ацеталдехид. Нажалост, значајан део ове групе такође има мутацију у гену за ензим који врши следећи метаболички корак, што доводи до много спорије конверзије ацеталдехида у сирћетну киселину. Као резултат тога, вишак накупљања ацеталдехида може се догодити прилично брзо. Зна се да то изазива тренутну реакцију испирања алкохола (колоквијално познато и као "азијски сјај"), али може такође играти улогу у мамурлуку дан након конзумирања.
Постоје и други фактори који утичу на то који искуство мамурлука доживљава најлакше. Након истог броја пића, жене имају вероватније мамурлуке од мушкараца, мада је то једноставно резултат чињенице да и жене углавном имају мању телесну тежину: Ако контролишете телесну тежину и упоредите мушкарца и жена са истим садржајем алкохола у крви, њихове шансе за мамурлук су сличне.
Постоје супротни докази о томе да ли мамурлук са годинама постаје чешћи. Неке студије сугеришу [ПДФ] да ће адолесценти имати мање вјеројатности да ће се сусрести с мамурлуком, али недавна велика анкета показала је супротно - чак и контролирајући укупно конзумирање алкохола, они који пију старије од 40 година имали су мање и мање тешке симптоме. Аутори су напоменули да је могуће, међутим, да они конзумирају исту количину алкохола, али са мање интензитета, ширећи своја пића уместо да пију.
Зашто неке пиће узрокују мамурлуке лакше него други?
Пошто је крајњи узрок мамурлука, на крају крајева, алкохол, пиће које уноси више алкохола у мању запремину природно је вероватније да вам донесе мамурлук. Пуцње алкохолних пића, другим речима, опасније су од мешовитих пића, пива или вина.
(Слика путем Верстера и др.) Мада, поред тога, нека пића имају виши ниво конгенера - трагови хемикалија произведених током ферментације - који доприносе мамурлуку. Студије су показале да алкохолне киселине високог укуса, тамније боје попут бурбона и вискија, доводе до озбиљнијих мамурлука од светлијих или бистрих течности попут вотке, којих нема. Холандска студија систематски је проучавала садржај конгенера и ризик од мамурлука са различитим врстама алкохола, резултирајући горњом рангијом. Један одређени конгенер зван метанол - који се налази у највишем нивоу у вискију и црвеном вину - добио је велику кривицу због студија које су показале да може да се задржава у организму након што је елиминисан сав алкохол, што можда представља трајне ефекте мамурлук.
То би, узгред, могло објаснити општеприхваћено уверење да мешање различитих врста алкохолних пића може проузроковати мамурлук - већа разноврсност конгенера може довести до ширих различитих ефеката. Међутим, то не може објаснити никаква веровања о редоследу ових пића - упркос вековној изреци „алкохол, пиво, ти си бистро, пиво, а затим алкохолно пиће - никад болеснији. "
Како можете спречити мамурлуке?
Најефикасније решење је такође најочигледније: Не пијте алкохол. Или, у најмању руку, не пијте прекомерно.
Ако сте спремни да пијете поприличну количину, постоје неке ствари које можете да учините како бисте умањили промену мамурлука и тежину симптома, а сви су прилично интуитивни. Не пијте брзо, на празан стомак; пијте полако, било на пун стомак или док једете. Храна буквално не апсорбује алкохол, али пуна функција пробавног тракта успорава брзину којом ваше тело апсорбује дрогу. Поред тога, иако је дехидрација крива само делимично, она и даље игра своју улогу, па задржавање хидратације током конзумирања алкохола може помоћи.
Како можете брзо излечити мамурлук?
Јаја Бенедикт: није прави лек против мамурлука. (Фотографија преко Викимедиа Цоммонс / Амадсциентист) Постоји ли супер храна / пиће / ритуал који може магично уклонити последице ноћног опијања? Па, према разним локалним легендама, мамурлук можете излечити једући шкампе (Мексико), киселе харинге (Немачка), киселе шљиве (Јапан) или пиће кафе (САД), јаки зелени чај (Кина) или супу од трипе (Румунија) . Бројна популарна храна и пића - попут Крваве Марије, Јаја Бенедикт, па чак и Кока-Кола - развијени су посебно да би "излечили" мамурлук.
Нажалост, не постоје докази да било који од ових кућних лијекова може ишта да помогне. Такође нема доказа да такозвана техника „длаке пса“ (то јест пијење ујутро после) има било какве ефективности. То би вам могло привремено заморити чула, чинећи вас мање свјесним симптома мамурлука, али не чини ништа да разријеши основне физиолошке проблеме - и, наравно, може једноставно довести до другог мамурлука.
Остали пијуци се залажу за разне наизглед научне лекове - на пример витамин Б или кофеин - али студије такође нису показале да оне нуде никакво олакшање.
Па шта заправо можете учинити? Неке симптоме можете умањити уз добро познате лекове без рецепта: нестероидна анти-инфламаторна средства, попут аспирина или ибупрофена (Адвил), могу да лече главобољу и друге болове, док можете да узимате лекове за олакшавање стомака (рецимо, Тумс или Пепто-Бисмол) за смањење мучнине.
НЕМОЈТЕ узимати ацетаминофен (Тиленол) јер када јетра прерађује алкохол, она је посебно подложна токсичним ефектима ацетаминофена. Можете јести храну, пити воду и одмарати се. То је досадно, али тренутно је време једини сигуран лек.
Да ли је иза угла прави научни лек?
Прошле јесени Интернет је оживео чланцима који тврде да су научници на ивици да пиво без мамурлука. Нажалост, велико покриће је претерало науку: До сада су истраживачи само мешали електролите у лагано пиво и показали да то изазива мање дехидратације од уобичајеног пива. Будући да су мамурлуци резултат гомиле других фактора, осим дехидрације, ново измишљено пиво није више "лијек" од мамурлука него пијење воде заједно с вашим алкохолом.
Други истраживачи, са Империал Цоллеге Лондон, раде на синтетичкој мешавини хемикалија које производе пријатне ефекте алкохола са много нижим нивоом токсичности - што би, у теорији, могло да смањи шансу за мамурлук. Али истраживање је у врло раној фази, а с обзиром на ригорозни поступак одобравања лекова који заправо лече болести, лако је замислити да би синтетичком алкохолу требало времена да добије одобрење.
