https://frosthead.com

Кратка историја Попсицлес

Да ли сте врући као и ми? Температуре ове недеље погађају троструке цифре у ДЦ-у, због чега желим да кажем нешто паметно о трећим цифрама и опсценостима, али мој мозак се растопио прошлу тачку паметности и чини се да делује само мало више од нервног центра за „Ја Желите импулсе сладоледа. Није да све време мислим на сладолед (или јаворово црееме). Јок. Нисам тако једноставна.

Понекад размишљам и о махунама.

Попсицлес су настали као срећна несрећа, према изложби о проналасцима хране коју сам управо посетио у Националној дворани славних и проналазачу. Прича каже да је на хладну вечер у Сан Франциску 1905. године, 11-годишњи дечак по имену Франк Епперсон правио безалкохолно пиће, користећи шољу и штап за мешање да би помешао мешавину у праху са водом. Некако се одвукао и преко ноћи оставио чоколаду на свом тријему. Ујутро је открио да се пиће смрзнуло штапом унутра, правећи својеврсне дршке. Еурека!

Невјероватно, док је Франку као одраслој особи пало на памет да би такве смрзнуте посластице могле да се продају, још нико није помишљао (или украо) његову идеју. Патентирао је "смрзнути лед на штапу" 1923. године и почео да прави оно што је назвао "Еппсицлес", а његова деца су убрзо прозвана "Попсицлес". Годину или две касније, Епперсон је свој патент продао компанији Јое Лове Цо. Новитети са ценама никла убрзо су се разишли попут дивљих пожара. (Па, заиста хладна дивља ватра.) Ових дана, робна марка је у власништву Унилевера, али већина нас сви ледени на палицу називају "мачкама", на начин на који називамо сва ткива "клеенек."

Признајем да постоји нешто примамљиво у оним старинским, мрљама на језику, цепивима који се могу раздвајати, ако морате, врста која се продаје из камиона за сладолед и замрзивача у продавницама. Али исто тако волим домаће пилинге, онакве какве је моја мама направила са једним од оних белих пластичних комплета Тупперваре. Замрзнула би сок од поморанџе, јогурт или мешавину обојег, попут креме. Ове здраве варијанте чудесно су се нашле у категорији „једите онолико колико желите, а да не тражите дозволу“ када смо мој брат и ја били деца, хранимо се у замрзивачу између трчања кроз прскалицу на летњем одмору.

Инспирирано тиме, ево неколико идеја за прављење сопствених варијација мачке:

1. Пире пире од свеже лубенице са наговештајем сока лимете за слатку посластицу без додатка шећера.

2. Користите чаше уместо пластичних калупа за елегантнији изглед, попут рабарбара Ла Тартине Гоурманд и ледених јогурта од малине.

3. Ставите штап у комад огуљене банане и замрзните га укусним премазом попут чоколаде или маслаца од кикирикија - или оба, као што то ради Симпле Битес.

4. Направите локвице величине угриза помоћу чачкалица забијених у грожђе или боровнице.

5. Ко каже да макице морају бити слатке? Пробајте необичне ароме попут киселе шљиве, васаби-цитруса или чак сокова од киселих краставаца.

Које још идеје имате?

Кратка историја Попсицлес