Било је 14. јула 1847. у замрзнутом лучком граду Апалачикола на Флориди, а залихе леда са севера су понестале. Француски конзул монсие Росан славио је Дан Бастиље, прича иде, а његови гости плашили су се страшно нелагодног поподнева. Као да је случај, локални лекар се театрално пожалио на неопходност испијања топлог вина. Монсиеур Росан росе. "На Дан Бастиље", најавио је, "Француска је грађанима давала оно што су желели; Росан даје својим гостима оно што желе, хладна вина! Чак и ако то захтева чудо!" Одједном су се појавили конобари који су носили велике сребрне пладњеве нагомилане боцама шампањца сложеним у лед. Али одакле је дошао? Да ли је пошиљка стигла са севера? Маис нон . Лед је створен управо на Флориди.
"Попијмо човека који је направио лед", изјавио је један од гостију. "Др. Горрие."
Локални лекар Јохн Горрие провео је више од пет година тресајући се механичком расхладном машином, контрацепцијом која би могла да створи лед и хладан ваздух. Годинама га је користио у амбуланти, како би болесницима са врућицом учинио угоднијим.
За неколико година од Росанове базге, др. Горрие-јев апарат за вештачки лед био би патентиран у Лондону и Сједињеним Државама, а лекар ће се у великој мери одрећи праксе, посветивши се промоцији свог уређаја.
У куту Националног музеја америчке историје, сада затворен због стварања новог експоната, дуго је година стајао случај под називом „Механичко хлађење“. Имао је патентни модел Горрие-овог проналаска - прву такву машину - заједно са америчким патентом и портрет најзгоднијег Горрие-ја.
Управо преко пута изложбеног простора био је још један дисплеј, са ознаком "лед", а унутар њега још један портрет. Овај је био од такозваног Леденог краља, човека по имену Фредериц Тудор, за кога је Горрие кривио да је последње године свог живота заиста био нелагодан.
У свету у којем је климатизација омогућила масовно премештање читавог становништва ка топлијим климама, тешко је замислити време када се хладноћа коју је начинио човек сматра немогућим сном. Али средином 1800-их, чак и испорука природног леда тропским климама била је релативно недавни развој. Већ хиљадама година, људи у топлијим земаљским регионима морали су да пију млеко док је вучено из краве, јели воће и поврће баш док су сазрели, и ( мон Диеу !) Подносе топло вино.
1805. године, две године након рођења Горрие, млади бостонски бизнисмен узео је као изазов некоректно питање које му је брат поставио на забави. Зашто се лед са рибњацима у Новој Енглеској не може сакупљати, превозити и продавати у лукама на Карибима?
У року од године, Фредериц Тудор договорио је своју прву испоруку леда на Мартиник, предузеће за које би се могло сматрати да је успело, добра количина терета се није растопила убрзо по доласку. Тудор је наредних неколико година провео експериментишући са разним врстама изолације пре него што се слегао на пиљевину. Изградио је ледене куће широм тропа и тамо створио потражњу за хладним освежењима. 1820-их удружио је снаге са младим проналазачем који је развио машине за пиљење на орању које су резале и изрезале замрзнуте језерце Нове Енглеске у симетричне блокове. До 1846. године, Тудор је допремио десетине хиљада тона леда из Бостона до одредишта широм света. Његов монопол је деценијама остао неупитан. "Обала је сада очишћена од испреплетених", изјавио је једном ледени краљ. "Ако има непозваних непријатеља, нека изађу."
Године 1833., исте године када је Тудор објавио вести, испоручивши 180 тона леда из Нове Енглеске у Калкуту, доктор Јохн Горрие стигао је у набујали град Апалацхицола, растући лук памука на западној обали Флориде.
Горрие је успоставио медицинску праксу и преузео позиције поштара и јавног бележника како би допунио свој приход. Након три године грађанске укључености, изабран је за градоначелника града. Али када је жута грозница захватила то подручје 1841. године, Горрие је највећи део свог времена посветио својој пракси - и проналажењу лечења за своје многобројне пацијенте.
Иако није знао да жуту грозницу шире комарци, приметио је да на избијање болести делује под утицајем врућине - "Природа ће прекинути грозницу мењањем годишњег доба", приметио је. Осмислио је методу за хлађење свог амбуланте. Обуставио би посуду с ледом са плафона и направио отвор кроз њега како би зрак могао исцурити кроз димњак.
У великој кући у којој је живео прво као станар, а затим као муж власнику, Горрие је већ започео претварање собе по собу за своје вежбе и своје експерименте (што је на жалост супруге). Али још увек се суочио са једним проблемом. За механизам хлађења потребан је лед, а залихе су ограничене. Некако би то морао сам да направи.
Радећи опсесивно, следио је исте основне принципе који су били покретачи претходних покушаја хлађења - напосе најважније, стварање Виллиама Цуллена из 1755. године ледом испаравањем етера у вакууму.
Када течност испарава у гас, то се чини при одређеној температури, која варира у зависности од количине притиска. Док испарава, течност извлачи топлоту из окружења, хладећи их. Исто тако, када се гас компримова, он се загрева; када се притисак уклања, а гас се шири, апсорбује топлоту хладећи околину.
Горрие, који је користио ваздух као радни гас у својој машини, своју идеју је одвео на север, у Железаре Цинциннати, која је створила модел за јавну демонстрацију. Али представа да људи могу створити лед омеђен богохуљење. На њујоршком глобусу, један писац пожалио се на "дршку" доле на Флориди "за који мисли да може да направи лед својом машином тако добар као свемогући Бог."
Након што је пронашао оба финансирања - од инвеститора из Бостона који остаје непознат - и производне компаније спремне да производи контрацепцију, Горрие је постао прва особа која је створила комерцијално доступну машину за хлађење. Али брзо је пао у тешка времена.
1851. године, када је Горрие добио амерички патент на својој машини за лед, умро је његов главни финансијски техничар. С обзиром на то да се његов изум редовно исмева у штампи, други инвеститори пали су му у страну. Горрие је посумњао да је Фредериц Тудор водио кампању размаза против њега и његовог проналаска. Тудору је претпостављено упућивао доктор, каже биографкиња Вивиан М. Схерлоцк, када је написала да су "морални узроци ... изведени у игру да би се спречила употреба машине".
Без средстава, Горрие се повукао у Апалацхицолу, где је чекао реч о патенту за своју другу иновацију, поступак климатизације. Никад није дошао. Осврћући се на своје проблеме, закључио је да је механичко хлађење „пронађено пре жељама земље“. Подлегао нервном колапсу и разорен неуспехом, умро је 1855. у 51. години.
