Управа за храну и лекове одлучила је да потрошачи имају право да знају када има проблема са храном (или кармином). Па, нека врста - по новом правилу, етикете састојака на многим јелима, пићима и козметичким производима ускоро ће добити одређеније од једноставно "вештачке боје" или "додате боје", али већина људи још увек неће препознати изразе " кохинеални екстракт "и" кармин "какви су. (Знам да нисам!)
Испада да су оба ова облика црвене боје извучена из осушених тела Дацтилопиус цоццуса, паразитског инсекта који живи на кактусима. Очигледно је да вегани, вегетаријанци и они који држе кошер или халал имају тенденцију да се мало изнервирају када науче праву природу овог састојка, која је уобичајена у многим робним маркама сока, јогурта, бомбона, сладоледа и козметике.
Поред основног „ицк“ фактора једења буба, ове боје могу код неких људи изазвати озбиљне алергијске реакције, нешто што је познато бар деценију. Наравно да има смисла набрајати их на етикетама. Али лично мислим да је незнање блаженство. Након што прочитам овај узнемирујући залогај у службеном опису кохинеалног екстракта кохеинеалних производа, тешко ми је данас прогутати свој „рубин црвени“ сок од грејпфрута: „Комерцијални производи могу такође садржавати протеинаст материјал који потиче од инсекта извора“.
Покушаћу да се умирим са схваћањем да је једење бубица добро за планету и свакако природније од гутања препарата на бази нафте попут Црвеног бр. 40.
Шта мислите о овоме? Да ли планирате да избегавате производе који на њиховим етикетама садрже екстракт коксина или кармин или ово није велика ствар?
