https://frosthead.com

Риболов с гранатама и Кухање са Ц4: Сјећања о ветеранској храни

Мој ујак Јаи је медвед човек, с лепршавом брадом, њежним очима и срдачном шалом за сваку ситуацију. Он и моја тетка чак сакупљају медведиће. Одувек ми је тешко ускладити ову љупку слику са оном која је носила бацач граната током године коју је провео у америчкој војсци као војник борбене пешадије у Вијетнаму.

Јаи је осмишљен током 1966. У Вијетнам је стигао 25. децембра, неколико недеља након 21. рођендана. "Прво што сам рекао било је:" Чак и за Јевреја, ово није начин да проведе Божић ", каже он. "Они су можда имали вечеру са пуретином или нешто друго за нас, али ако то ураде, није било баш за памћење - јер се не сећам."

Неки оброци су били незаборавни, али не и на јеловнику. Једно од његових најранијих искустава са вијетнамском храном било је у ловној линији у великом базном кампу, када је ушао круг и слетио у хлеб, повредивши момка који га је сервирао. Показало се да је пријатељски пуцао неко ко се поиграо са својим бацачем граната.

Храњење војника на бојном пољу било је изазов током читаве историје рата (што значи, историје људи). Исходи америчке револуције, грађанског рата и наполеонских ратова (управо је Наполеон Бонапарте сковао фразу, "војска маршира на стомак"), да их набројимо само неколико, делом је одлучено која ће страна имати боље приступ одредбама.

Данашње трупе на терену имају МРЕ (оброк, спреман за јело) - стабилне оброке, високо калоричне оброке који се испоручују у кеси, заједно са незапаљивим хемијским грејачем - и Хооах! енергетске шипке. Иако су МРЕ-и добили мешовите прегледе, они су побољшање у старијим верзијама.

Замолила сам ујака Јаи-а да поделим више сећања о томе како су јели током рата у Вијетнаму.

Лиса: Шта си јела кад си била на мисији?

Јаи: Док смо били на мисијама, јели смо оброке Ц, она "дивна" јела у конзерви. За загревање смо користили Ц4 експлозив (ако бисте запалили Ц4, он би изгорео, а не експлодирао). Не бисте то могли радити ноћу, јер бисте могли привући пажњу непријатеља, па бисмо их понекад јели хладне.

Ако су доступни, лук смо "посудили" из неких локалних вртова како бисмо побољшали своје оброке.

Лиса: Шта је било у типичном Ц оброку?

Јаи: Сећам се да су имали хлеб од пуретине. Други је био грах лима и шунка. Дошли су са колачићима који нису били баш свежи. Не знам колико су стари били оброци Ц, али нису направљени само за нас! Сећате се колико су били лоши, али кад сте гладни, било шта има укус.

Лиса: Како су се враћали оброци у кампу?

Јаи: Када смо били у базном кампу, имали смо редовне оброке у нереду који нису били сјајни, али бољи од оброка Ц. Наш базни камп био је у близини Сајгона и када је било могуће, отишли ​​смо у велики град по храну.

Лиса: Јела се строго због преживљавања или ти је то попримило додатни значај као једно од твојих ријетких задовољстава?

Јаи: Увек сам волео да једем (и још увек то радим), али док смо били на терену јели смо када нисмо били ангажовани са непријатељем или током мисије чишћења замки. Непотребно је рећи да већину времена то није било опуштајуће искуство, већ много боље од борбе.

Сјећам се да сам отишао у УСО у Саигону и набавио хамбургер и колач, али кад смо ишли у градске ресторане нисмо били сигурни шта ћемо добити (а то је понекад укључивало и живу ручну бомбу). Једење је обично било боље него не јести, што се дешавало врло често.

Храна је била важна јер је то било издање. Поготово ако сте се вратили у базни камп, било је опуштајуће јер је било прилично сигурно.

Лиса: Да ли сте маштали о одређеној храни коју сте пропустили од куће? Које?

Јаи: Храна из куће увек је била боља од хране која нам је била сервирана без обзира на то шта смо послали од куће. Недостајало ми је све што је моја жена могла да скува и као што знате то је веома дугачак списак.

Лиса: Да, знам! Велики реквизити за кухање тетке Сузи. Да ли сте јели неку домаћу вијетнамску храну? Ако је тако, да ли вам се сада свиђају те намирнице или имају лоше асоцијације на вас? Постоји ли храна коју сада нећете јести, јер вас подсећа на рат?

Јаи: Појели смо било какву локалну храну и колико се сећам неки су предмети били одлични. Тешко је сјетити се било које специфичне хране и да, ићи ћу у вијетнамски ресторан и волим већину те хране. Неки од моје борбене браће неће јести вијетнамску храну, али мени је храна онолико колико ми се свиђа укус.

Мислим да никад не једем пиринач пудинг јер ме из неког разлога подсећа на пиринач.

Радили смо с јужно вијетнамским војницима и они су нам показали како ухватити шкампе. Али најбољи начин за хватање рибе био је бацање ручне бомбе у воду и прикупљање мртве рибе.

Вијетнамци би такође имали змије са роштиља, али мало смо се радовали уловљавању њих јер је било неких смртоносних и нисмо знали шта је то.

Лиса: Да ли ти се неко јело придружује из времена рата?

Јаи: Нечија девојка или супруга или мајка послале су кокице, али не и пуцање. Ово је било пре кокица из микроталасне. Тако смо опремили поппер са лонцем и стативом. Дошао је овај пуковник - не кернел, а пуковник - и мислили смо да ће бити бесан. Само је рекао: " Проклетство ! Амерички војници могу све!"

Лиса: Претпостављам да је то било у подручју где бука не би привлачила непријатеља?

Јаи: О да. Било је у базном кампу. Али чак и у кампу, морали сте бити опрезни да направите било какав шум који је звучао попут пушке.

Лиса: Сећате ли се првог што сте појели када сте дошли кући?

Јаи: Не, али сећам се да сам упознао Сузи на Хавајима док сам био на истраживању и развоју. Млеко које смо имали у Вијетнаму је обновљено. Па сам наручио три чаше млека, а прво су донеле само једну. Сузи им је рекла, "Можда ћете довести и друга два, јер ће он то учинити пре него што можете да одете и вратите се." Имао ми је укус крема.

Кад сам дошао кући имали су забаву на домаћем терену и сећам се да ме дјед Леонард питао желим ли пиззу. Рекао сам: "Наравно." Наручио је око 15 пица, иако је било само око 15 гостију. Био је тако узбуђен да ме врати кући.

Само ме сећање на све ово намеће на момцима који су прошли кроз ово управо у Ираку и Авганистану.

Лиса: Хвала што сте поделили своје успомене, ујка Јаи. Драго ми је што сте се сигурно вратили кући, а сада желим исто за све породице трупа.

Риболов с гранатама и Кухање са Ц4: Сјећања о ветеранској храни