Кухиња је срце куће - посебно када је испуњена звуцима кувања: нож на дасци за сечење, звецкање лонаца и лонаца, смех добрих пријатеља и породице око стола. Унутар кухиње Јулиа Цхилд, додајте мешавини предивне звукове њеног смејања и оног чувеног вибрата и добили сте рецепт за срећу.
Пхила Цоусинс, Дечија нећакиња и повереник Јулиа Цхилд фондације за гастрономију и кулинарство, може то да потврди.
"Када сте дошли на вечеру, нисте ушли у дневну или трпезарију, већ сте ушли у кухињу", каже она. „Имао сам толико тренутака са Јулијом у овој соби. Сада је помало надреално гледати ово место где сам провео толико сати у музеју. Не могу да уђем и седнем - Јулиа није ту. "
Дете би данас имало 100 година, и иако не може да присуствује прослави, Национални музеј америчке историје угостиће сина соирее поур у њену част откривајући ограничену поновну инсталацију Јулиа'с Цамбридгеа, Массацхусеттс Китцхен, кроз 3. септембра (Кухиња је демонтирана и уклоњена из разгледања прошлог јануара као део музејске обнове која је у току.)
Ништа се није промијенило у соби величине 20 стопа са 14 стопа - до стакленке путера са кикирикијем од кикирикија, десно од исте пећи са великим локом „горланд“, коју је кувала у својој кући у улици Ирвинг 103 у Цамбридгеу, Массацхуссетс. Тегле и лонци висе на плавој дасци од клинова коју је саградио њен супруг Паул. Постоје врхови јаворових пулта који су саграђени неколико центиметара виши од стандарда за смештај Јулијевих 6'3. "А њена огромна колекција кухињских направа још увек се налази у ладицама.
Те таве, два примера од стотина предмета у збирци, обешени су на плавој дасци за привјеске, дјететовом супругу Паулу, који је саграђен за њу. Означио је сваки лонац црним маркерима на плочи. Имаге љубазношћу Националног музеја америчке историје.
Кустосица Раина Греен, која је 2001. радила с Цхилд-ом током процеса донације, каже да је, од када је кухиња први пут постављена у Америчком историјском музеју прије 10 година, само постала популарнија међу посјетиоцима и кустосима.
„Овај експонат је лични за нас. То није само држање отисака прстију по зидовима и уобичајено одржавање музеја, то је нешто што стварно схватамо лично. Ствари у кухињи дочарају приче које смо чули од Јулије и које смо чули од других људи. Са сваким новим посетиоцем појављује се нова прича. "
Јулијини ножеви распоређени су на магнетним тракама постављеним између прозора и изнад судопера. Јулиа је цео живот скупљала ножеве. Имаге љубазношћу Националног музеја америчке историје.
Данашња прослава укључује пројекције из три епизоде из француског кувара ВГБХ-а и наступе аутора попут Боба Спитза који ће потписати копије своје нове књиге Деарие: Тхе Ремаркабле Лифе оф Јулиа Цхилд. Бесплатно. Од 11 до 16 часова са рођенданским изненађењем у 13 часова у сали заставе. Јулијиној кухињи ускоро ће се придружити најмање 300 предмета у новој изложби „ФООД: Трансформинг тхе Америцан Табле 1950-2000“ која се отвара 20. новембра.
Гледајте познатог кухара како прави класично француско јело, али задржајте се на њеној инвентивној употреби вентилатора
