Усвајање аутомобила као основног начина превоза утицало је на начин на који једемо, нарочито уз ширење обилазних ресторана брзе услуге који су препуни практичне хране. Обично размишљамо о прженим и јелима са роштиља када је у питању једење у покрету, али друга врста практичне хране директан је резултат пораста културе аутомобила: кухиња која уништава пут. Иако је концепт извор сабраности због свесне класе - само тражите интернет због вицева на ову тему - неки виде пролаз поред цесте-де цум као прихватљиву, ако не и пожељну алтернативу месу у супермаркетима.
Једна таква особа је 44-годишњи порески полицајац Јонатхан МцГован из Дорсета, Енглеска. Десетљећима се носи с измученим месом. Живот у близини локације за производњу пилића натерао је МцГована да озбиљно размисли о извору свог меса, посебно након што је видео животиње узгајане на фармама које живе у нехуманим условима. "Резао сам мртве животиње да видим њихове унутрашњости, " рекао је МцГован за Даили Маил, "а кад сам то учинио, све што сам могао видети је било свеже, органско месо, боље од врсте коју сам видео у супермаркетима. Тако никада нисам видео проблем са кувањем и једењем. “Његове методе проналажења хране резултирале су креацијама у кухињи попут цуррија сове и гулаш. И није сам. Роад-килл кухиња инспирисала је регионална такмичења у кувању, па чак и књиге о кувању.
С обзиром на то да је Хумано друштво Сједињених Држава проценило да у саобраћају дневно убије око милион животиња, идеја "не смете, не желите" не делује тако на памет. Чак је и ПЕТА, познат по свом ставу против уноса животиња, рекао да је потрошња усмрћивања на путевима „одлична опција за уредно замотане пластичне амбалаже од меса у супермаркету“.
Али да ли је то сигурно? За разлику од просечног Јоеа, ловци и људи попут МцГована знају како се крећу око мртвих животиња и обучени су да уоче црвене заставе које означавају месо није безбедно за јело. И док месо узгајано на фармама пролази здравствене овлаштења од стране савезника, оно што нађете поред пута може вас изложити патогенима као што су Е. цоли или туларемија, бактеријској инфекцији која је уобичајена код кунића и других глодара. Поред тога, судар са аутомобилом може животињи нанијети тако велика унутрашња оштећења - која можда нису лако очита - да нису погодна за конзумацију.
Прво ако погодите животињу, позовите локалне власти. Прописи о томе шта вам је дозвољено да подигнете са пута крећу се од државе до државе, а ако животиња и даље живи након судара, то треба тежити што хуманије. И док ће вам можда бити тешко да пронађете формална упутства о поступању са убијањем на путевима које доведете кући, можда бисте испробали курс за образовање ловца како бисте стекли осећај како се носити са животињама убијеним у дивљини, било да је то због метака или судара. Они од вас који више воле месо из супермаркета, могу се задовољити округлим бингом током следеће вожње аутомобилом.
