Које су ваше омиљене фер хране? Поделит ћемо наша сећања ако ћете делити и ваше ...
Аманда: Протеклих година, сајам Вермонт'с Цхамплаин Валлеи био је један од најважнијих тренутака мог летњег одмора. Већ нешто више од недељу дана сајмиште се испунило вожњом на половици вожње и гипким играма, наградним јуницама и презирно великим бучама. Увек је било штандова који су ловили разне занате, производе и производе ... и најбоље од свега, храну!
Посебно су ме привлачила храна на штапићу, и због фактора новости (мама је увек сервирала вечеру на тањирима, колико је досадно) и из практичних разлога: Није било времена за трошење седећи за јелом, уз толико тога што треба видети и урадити, после свега! Било је понија за кућне љубимце, балона за победу и „аутомобила за разговор“ које треба посетити. (То је био једноставан трик; двосмерни радио и тип који се скривао негде у кабини, али сигурно ме је заинтригирао.)
Кукурузни пси, карамелне јабуке, чоколадне шипке прекривене чоколадом и бомбонски бомбони били су неке од преносивих грицкалица које сам највише волео. Постојала је и „јаворова шећерна барака“ која је била прилично рај на земљи: шећер на снегу у ладицама за папир, јаворово млеко и јаворови бомбони, јаворова кафа и крофне. Најбољи од најбољих био је бомбонски бомбон који се вртио од правог јаворовог шећера.
Ове недеље, пријатељ ми је причао о новој врсти хране на штапићу, примећене на сајмовима у држави Индиана: Пепти са дубоким пржењем (о томе постоји бар један ИоуТубе видео). Чак и као дете, мислим да сам могао да се одупрем томе!
Лиса: Моје детињство је било прилично супротно Амандином. Ок, моја мама је такође послужила вечеру на тањирима, а понекад смо ишли и на окружном сајму - али био је то сајам округа Лос Ангелес . Није баш центар пољопривреде, бар у време док сам одрастао.
Тек кад сам се преселио у рурални крај Њујорка, доживио сам прави сајам земље. Био сам нови репортер у новинама из малих градова, а од мене су тражили да напишем перспективу града о ономе што је био један од највећих локалних догађаја у години. Било је то откривење. Изложене бебе свиње рођене су на фарми тик до пута, а не коване од кога-где-где. Вожња до сајма ишла је предивним ваљаним пољопривредним земљиштем, а не дуж загушеном аутопутем. Храну су обезбедили Клуб 4-Х, добровољно ватрогасно веће и локални фармери, а не само путничке приколице за карни.
Иако разумијем привлачност пржених ствари на штапићима, прилична храна над којом се јако узбудим су посластице од куће: домаће пирјане бобице, јабучни крем из локалног воћњака и пржени зелени парадајз с тијестом од свеже убрани кукуруз.
У ствари, како се приближавам четвртој годишњици своје прве посете сеоском сајму, морам се запитати да ли је тај први укусни укус запечатио моју будућност. Уместо да сам прошао на путу ка већим и (мислио сам) бољим стварима како сам планирао, преселио сам се негде још руралније. Док говоримо, у току сам куповина моје прве куће. То је стара сеоска кућа са неколико ваљаних зелених хектара која ће бити савршена за садњу мог првог врта - чим смислим како да то урадим.
Ед. Напомена: Као додатни бонус, на располагању имамо фотогалерију укусних намирница са државног сајма Висцонсин коју је снимила наша веб продуцентица Цхерил Царлин са натписима њене сестре Јессице.
