Окупан маслацем или благо искривен свјежим лимуновим соком, јастог је краљ морских плодова - краљевски рак с непробављивом родом чије путовање од морског дна до стола може бити препун политичке и еколошке несигурности. Уз потражњу потрошача за одговорним узгојем морске хране, компаније попут Црвеног јастога, Пилећег мора и Сеаттле Фисх Цо обавезале су се да ће учинити бољи посао у проналажењу извора јастога који увозе. Међутим, поштовање њихових обећања остаје тешко јер не постоји ефикасан начин да се утврди где је јастог ухваћен када удари у док. Зато Степхен Бок и Натхан Труелове, истраживачи са Смитхсониан Марине Статион у Форт Пиерцеу на Флориди, претражују генетски код јастога за бољи алат за сљеђивање.
Сличан садржај
- Праћење рибарских пловила открива путарину на океану индустрије
- Зашто паметније риболовне праксе не штеде Маине Цод од сакупљања
- Климатске промене стварају јастоге канибала
- Не слушајте гласине: Јастоги нису заправо бесмртни
Већина репова јастога који се конзумирају у Сједињеним Државама потичу са Кариба, где је са тренутном технологијом готово немогуће рећи. Али та информација је од критичне важности, јер илегални, нерегулисани и непријављени риболов јастога кошта неке земље милион долара годишње изгубљеног прихода. Такође смањује број јастога у морским светиштима која су замишљена као сигурна станишта где животиње могу да се размножавају и расту без риболовног притиска.
Ако је, међутим, матична територија јастога уписана у њен генетски код као што сумњају Бок и Труелове, можда ће бити могуће разликовати легално ухваћеног јастога од једног са сјеновитом позадином - можда и након што га стигне до тањира за вечеру.
Економски гледано, карипски јастог, познат и као спини јастог, један је од највећих и најважнијих риболова на Карибима. САД је највећи потрошач тог ресурса. Према Јиммију Андину, истраживачу и стручњаку за рибарство јастога из Центра за истраживање мора у Хондурасу, само његова земља извози 40 милиона долара јастога на америчко тржиште. Каже да интензивни риболов јастога на цијелим Карибима узрокује непрестани пад броја и величине јастога који су доступни како би задовољили то тржиште. Подстицај за риболов изван законских граница је снажан.
Јарци проводе своје прве мјесеце живота као сићушне личинке за пливање које могу да носе велике и широке струје. Као резултат тога, њихови гени су хомогенизовани широм Кариба. „На Карибима постоји врло мало генетске разлике између јастога на Карибима“, каже Бок. „Али, на шта сумњамо, је да једном када се јастог насели у неко подручје, околина почиње да обликује како ће функционисати на тој конкретној локацији. На све нас утиче наше окружење и почињемо са експресијом гена који одговарају на услове животне средине. "
На пример, код хималајских зечева топли услови искључују гене који кажу животињским ћелијама да стварају меланин. Без меланина, зечје крзно постаје бијело. У хладним условима се меланински гени укључују, а крзно постаје црно. У случају јастога, фактори животне средине као што су сланост, дубина воде и замућеност могу изазвати одређене промене у животињском генетском коду које укључују или искључују одређене гене.
Овог лета Бок и Труелове прикупљаће узорке ткива од јастога у пет географски различитих подручја Кариба како би видели да ли могу пронаћи специфичне делове ДНК који су изражени предвидљивим начинима на основу њихове локације. Научници чак и не морају да знају шта ти гени раде, само да ли су укључени или искључени или не.
"Ако то можемо идентификовати, можемо рећи" ако изражавате тај скуп гена или одређени потпис гена, морате живети у овом подручју ", каже Бок, " јер их не бисте исказивали ако сте живели у другом крају. "
Интензивни риболов јастога широм Кариба узрокује непрестани пад и броја и величине јастога који су доступни за задовољавање тог тржишта. Подстицај за риболов изван законских граница је снажан. (© Алек Мустард / Библиотека слика природе / Цорбис) Такав алат био би велико побољшање у односу на тренутне методе праћења које се ослањају на патролне бродове који захтевају ресурсе, самоиницијативно извештавање рибара кад истоваре свој улов и ГПС инсталиран на рибарским пловилима, што говори где је брод био, али не где ухваћен је јастог.
Потрага за еколошки осетљивом ДНК у било којем организму је релативно ново поље, а примјена ових концепата за управљање рибарством је неизграђена територија. "Ако се то може учинити, биће то врло, врло корисно", каже Нанци Давес из НОАА Уреда за међународну политику за рибарство. „Знамо да на Карибима постоји значајан износ [криволова и илегалног риболова], где је попут базена са земљама око њега. Сви краду једни од других. "
На Јамајци, на пример, влада извештава да су ловокрадице опљачкале 130 милиона долара јастога из вода те земље у периоду од 2006. до 2011. године. „Они заправо у фактору од 10 процената планирају да обезбеде нелегално одузимање“, каже Давес. "То признају као чињеницу живота на Карибима."
Живот је чињеница у којој игра САД и која би се могла замислити да се промијени ако се побољша сљедивост и увозници и дистрибутери одбију куповину јастога из илегалних, нерегулисаних и непријављених извора (ИУУ) . Залог јастога који су неки већ потписали намијењен је заустављању увоза јастога ухваћеним опасним методама роњења, који су у већини карипских земаља забрањени. Упркос законима, неки рибари и даље користе роњење, а како све више јастога вади из мора, они роне све дубље како би их пронашли.
Овог лета Степхен Бок и Натхан Труелове прикупљат ће узорке ткива од јастога у пет географски различитих подручја Кариба како би видјели могу ли пронаћи специфичне дијелове ДНК који су изражени предвидљивим начинима на темељу њихове локације. (Георге Стоиле, Земља у фокусу) Бок каже да сваке године, дуж осиромашене обале Мискитоа, Хондураса и Никарагве, декомпресијска болест због роњења која је превише дубока и задржавања предуго, сваке године убије око 20 рониоца и осакати много више. Генетски алат који идентификује дубину домета јастога помогао би потписницима обећања јастога да испуне своје обећање. Слично томе, проналажење генетског потписа који идентификује географску регију од које јастог потиче помоћи ће сузбијању криволова преко међународних граница. „Јастог није део хондурашке исхране, “ каже Андино, „али је део наше индустрије за извоз. Генетски рад ће нам помоћи да будемо сигурни да јастог који је ухваћен у Хондурасу припада Хондурасу. Да се не ради о илегалном и непријављеном риболову. "
Према Боку, колико год је то значајан њихов економски утицај, ловокрадице такође могу отежати процену еколошке одрживости риболова из ког крстаре као и онога за кога тврде да лови рибу. „Ако покушавате да водите риболов за одређено подручје, “ каже Бок, „заиста желите да знате колико производње се изводи из тог подручја. Ако га заправо украдете однекуд, може бити веома тешко знати колико јастога заиста имате. "
Карипски јастог, познат и као спини јастог, спада међу највећа и најважнија риболовна подручја. САД је највећи потрошач тог ресурса. (© Мицхеле Вестморланд / Цорбис) Генетска метода коју Бок и Труелове истражују помогла би менаџерима природних ресурса да се боље носе са популацијом јастога, а они раде са Андином на прикупљању узорака јастога у водама Хондураса у нади да ће боље разумети залихе јастога у земљи.
Технологија коју развијају такође може бити применљива на друге врсте рибарства. „Мислим да је теоретски нешто што се може и користи“, каже Јохн Хендерсцхедт, директор програма за инспекцију морске хране НОАА. „Оно што је мање јасно, барем у кратком року, је у којој мјери се може користити у различитим рибарствима.“ Технологија генетског испитивања скупа је у поређењу с неким другим методама. Поред тога, неки услови животне средине се мењају из године у годину, тако да ће можда бити потребно да се генетски потпис у датом региону идентификује на годишњој основи. Хендерсцхедт каже да није вероватно да ће коштати трошкове у свим околностима, али може бити од велике користи ако се користи у областима у којима ИУУ риболов представља највећи ризик од еколошких или економских губитака.
Генетска метода коју Бок и Труелове истражују помогла би менаџерима природних ресурса да се боље носе са популацијом јастога. (Георге Стоиле, Земља у фокусу) Према Труелове-у, то су питања која треба да се реше низ пут. Тренутно су он и Бок фокусирани на први корак. "Није било генетских студија о овој врсти", каже он. „То у основи правимо од нуле.“ Чак су и технике за прикупљање ДНК на терену нове. Користећи течни азот за очување врло квалитетне ДНК, Бок каже да ће морати да „примете“ узорке ткива са свих страна Кариба све до лабораторија на Флориди.
Да би пронашли оно што траже, они морају да прате што више генетског кода. Једном када идентификују гене који реагују на услове животне средине специфичне за сваки регион, неће им требати такве пажљиве методе сакупљања. У том тренутку, научници би требали бити у могућности да пронађу те генетске маркере у месу јастога на рибарници или чак у узорцима узетим од јастога који је смрзнут и пакован за извоз у САД
Труелове још увек неће погодити колико ће детаља добити из овог дела. „Једна од великих непознаница коју желимо да испробамо помоћу ове технике је; колико заиста можемо зумирати? Да ли ћемо моћи разликовати хондурашки јастог од никарагванског јастога или можемо наставити са зумирањем док не разликујемо јастоге ухваћене помоћу цаситас (склоништа плитке воде саграђена да привуку јастога) од оних ухваћених на обали у дубљим водама која ће их идентификовати као да су ухваћени помоћу роњење на опасним дубинама? "
Према Боку, то би био епитет успеха, подједнако добар као јастог достављен на пристаниште са наљепницом за повратну адресу залепљену на чело.
