Војни и политички подвизи Георге Васхингтона су легендарни, али његова улога једног од највећих произвођача вискија у земљи је у великој мјери заборављена. Тим археолога и други експерти из планине Вернон, планинарске Вирџиније од 8.000 ари, надају се да ће нагласити овај мало познати део живота првог председника када у априлу отворе реплику његове дестилерије.
Сличан садржај
- Сип 'н' Свирл, сви
- Порт Унцоркед
- Само оно што је доктор наредио
На свом врхунцу, посао Васхингтона је произвео 11.000 литара вискија у једној години, зарадивши од њега 7.500 долара - око 119.000 долара на данашњем тржишту. Велики профит, посебно имајући у виду да је Васхингтон започео производњу тек две године раније, 1797. године, на наговор свог шкотског надзорника, Јамеса Андерсона. У јуну исте године написао је Андерсону, „Дестилерија. Да ли је посао са којим нисам потпуно упознат; али из вашег сазнања о томе и из поверења које имате у зараду која долази од оснивања, расположен сам да уђем у њега ... "
У почетку је Васхингтон правио свој виски од пшенице, али он и Андерсон су се брзо снашли по рецепту који је био 60 процената ражи, 35 одсто кукуруза и 5 одсто сланог јечма. Такође су ароматизирали виски са циметом и дестилованим бресквама, јабукама, персимоном и сирћетом.
„Многи фармери су посједовали фотографије и производили виски“, каже Деннис Погуе, помоћник директора за заштиту Моунт Моунт Вернон. „Вашингтон је био другачији због свог обима; то је била велика комерцијална операција. "
Након Васхингтонове смрти 1799., његов нећак Лавренце Левис и његова супруга Неллие Цуртис Левис наслиједили су дестилерију, често је изнајмљујући. Радио је најмање 1808, а неколико година касније изгорео. Остављено недирнуто деценијама, место је купила држава Вирџинија 1932. Иако је планирала да реконструише зграду након ископавања, држава је само обновила оближњу млиницу и млинарску кућицу, вероватно због утицаја забране и депресије .
Јеан-Баптисте Ле Паон је насликао овај портрет Георгеа Васхингтона 1779. (Удружење даме Моунт Вернон) 
Археолози ископавају подручје око дестилерије у Васхингтону. (Удружење даме Моунт Вернон) 
Држава Вирџинија је први пут ископала дестилерију 1930-их. (Удружење даме Моунт Вернон) 
Посетиоцима ће бити изложене копије слика, пећи и црних посуда из Вашингтона. (Удружење даме Моунт Вернон) 
Током ископавања откривени су делови оргиналних фотографија Васхингтона. (Удружење даме Моунт Вернон) 
29. октобра 1799. Џорџ Вашингтон написао је следеће писмо Моунт Вернон-а. Поштовани господине: Ваше писмо од 8. тренутка је уредно примљено и ово писмо ће вам предати господин Лаве. Левис, коме сам изнајмио свој Млин и дестилерија и који долази у ваше крајеве да види може ли набавити (под разумним условима) зрно са којим ће их задржати запослене. Ваш савет и помоћ да му омогућите да им ово обезбеди били би корисни и мени би били дужни. Господин Левис је опрезан човек, и уверавам се да ће брижљиво испунити све уговоре које евентуално закључи, претпостављам, бићете потпуно сигурни, изјављујући ово. Две стотине галона вискија данас ће бити спремно за ваш позив, а што пре буде искоришћено, то је боље јер је потражња за овим чланком (у овим деловима) велика. Раж може бити послат кад вам одговара, а у међувремену ћемо знати колико могу да се ослоним на то да се моја куповина овог зрна регулише. Госпођа Васхингтон је опет подношљиво добро и сјединила се са мном у свакој доброј жељи за вама и вама. Са великим поштовањем и пријатељством итд. Ваш симпатични ујак, Георге Васхингтон (Савет дестилираних духова у Сједињеним Државама) 
Страна 2 писма које је Георге Васхингтон написао 29. октобра 1799. (Савет дестилираних духова у Сједињеним Државама) 
Тим стручњака пресликао је дестилерију пешчењака Георге Васхингтона, која ће бити отворена за јавност у априлу 2007. (Удружење даме Моунт Вернон) 
Едвард Саваге насликао је овај портрет Моунт Вернон 1792. године (Удружење даме Моунт Вернон) 
Археолози су на дестилерији пронашли шерпе од бисерног чаја. (Удружење даме Моунт Вернон) Више од 50 година касније, Моунт Вернон је склопио партнерство са Вирџинијом и, након неколико година даљег ископавања и планирања, 2005. започео обнову дестилерије на врху првобитног темеља, три миље од главне куће плантаже.
„Били смо изненађени колико је темељ још увек нетакнут“, каже Естхер Вхите, директорица археологије у Моунт Вернону. „Било је узбудљиво видети где је било пет слика.“ Тим је такође пронашао архитектонске артефакте попут цигле, камена, малтера, прозорског стакла и ексера, као и неколико личних предмета који припадају радницима.
Уз ове артефакте, нова дестилерија ће садржавати водиче у костимима из периода који приказују како се виски производио у време Вашингтона на планини Вернон. "Бићемо једина историјска локација у земљи која показује цео процес дестилације", каже Вхите. Такође има част да је једина дестиларна вискија из 18. века ископана у земљи.
Посетиоци ће такође моћи разгледати рекреацију стамбених просторија радника дестилерије (локација робовласничких места није пронађена) и музеј који ће истражити историјску повезаност земље са вискијем, пићем које је заменио рум - енглеским увозом - после америчка револуција као патриотско пиће избора.
„[Дестилерија] употпуњава причу о Моунт Вернону као плантажу“, каже Вхите. "И у ширем смислу, то показује колико је дестилација важна за историју наше нације."
