п.п1 {маргина: 0.0пк 0.0пк 0.0пк 0.0пк; фонт: 10.0пк Тахома} спан.с1 {фонт-кернинг: ноне}
Конзерватори који раде на очувању артефаката у првим зградама икада изграђеним на Антарктици пронашли су нешто изванредно: савршено очуван воћни колач стар 106 година . Не, торта није знак да Деда Мраз потјече с Јужног пола, већ је вјероватно да је то остатак с несретне експедиције Роберта Фалцона Сцотта 1910. до 1913. године, гдје је истраживач тежио да буде први који је стигао на географски Југ Пол, извештава Цхристине Делл'Аморе из Натионал Геограпхиц-а .
Према саопштењу за штампу трупа Антарктичке баштине, торта је била један од око 1.500 артефаката узетих из грађевина које су први пут изграђене на Цапе Адаре, Антарктика, 1899. године. Торта је пронађена лименка од пекара Хунтлеи & Палмерс. Док се коситар кородирао, торта је била нетакнута и још увек умотана у воштани папир. „Био је врло, врло благ мирис измућеног путера, али осим тога, торта је изгледала и мирисала је јестиво! Нема сумње да је екстремна хладноћа на Антарктици помогла у његовом очувању “, каже Лиззие Меекс, Труст-ова менаџерка програма за артефакте.
Ионетте Јосепх из Нев Иорк Тимеса извјештава да истраживачи вјерују да је торта припадала тиму Терра Нова јер је Хунтлеи & Палмерс била пекара којој је Сцотт повјерио испоруку кекса и колача за своје експедиције.
Делл'Аморе извјештава да је вјероватно да је торту оставила у кабини Сцотт'с Нортхерн Парти. Сцотт је са тимом петорице мушкараца на крају стигао на Јужни пол, само што је открио да су 34 дана иза експедиције коју је предводио норвешки поларни истраживач Роалд Амундсен. Сцотт и његов тим погинули су на повратку.
Северна странка експедиције је урадила научна истраживања у области око рта Адаре пре него што је прешла на другу локацију током шестонедељне мисије. Али тешки лед спречио је њихов брод да их покупи, а шесторица су морали да проведу целу зиму са мало резервисања и мало заклона. Копали су ледене пећине за склониште, ловили пингвине и пломбе и рацирали њихову благу конзервирану храну. Након вишемесечне болести и готово глади, мушкарци су успели да заврше шестонедељно путовање до главног кампа експедиције.
Па зашто би се Сцотт на првом месту напунио воћним колачима? "Воћни колач је у то време био популаран предмет у енглеском друштву, а и дан данас је популаран", каже Меек за Делл'Аморе. "Живот и рад на Антарктици тежи ка томе да жудња за храном са високим удјелом масти и шећера и воћним колачем лијепо одговара рачуну, а да не спомињемо да ћете ићи уз шољу чаја."
Али овај посебни воћни колач неће бити сервиран за време чаја. Према саопштењу за штампу, конзерватори у лабораторији музеја у Цантербурију у месту Цхристцхурцх на Новом Зеланду уклонили су хрђу из лименке за колаче, деактивирали етикету, поправили изломљени омот и додали хемикалије да би стабилизовали његово очување. Колач, заједно са свим артефактима из колиба Цапе Адаре, биће враћен на Антарктику и враћен тачно тамо где су пронађени када доврше властите напоре очувања грађевина.
Воћна торта није једино што је чувар изненађења пронашао у колибама. Почетком ове године, Труст је објавио да је нашао врло детаљну акварелну слику дрвеног пузавца, коју је креирао главни Скотов научник Едвард Вилсон, који се касније смрзнуо заједно са Скотом и остатком тима само 11 километара даље од депо са храном и водом.
Торта Терра Нова није најстарија сачувана воћна торта на свету. Иако не постоји званична организација која би пратила такве ствари, више од једног века, једна породица из Тецумсеха у држави Мицхиган сачувала је колач породичног матријарха Фиделиа Форда који је 1878. припремио торту и умро пре него што је имала прилику да исече у воћни хлеб.
