Популарна пословична фраза тврди да, ако попијете пиво прије вина, увијек ћете бити у реду - барем када је у питању избјегавање мамурлука. Међутим, прелазак на вино пре пива може вас оставити „болеснима током једне године“.
У ствари, Иан Сампле пише за Гуардиан, ново истраживање које су предводили британски и немачки истраживачи сугерира да редослед вашег конзумирања алкохола има мало утицаја на озбиљност мучнине након пијења. Другим речима, да ли започињете ноћни провод пивом пре вина или обрнуто, последице ваше попустљивости и даље ћете осећати ујутро после.
Да би тестирали истинитост вековне изреке, научници са Универзитета Виттен / Хердецке и Универзитета у Цамбридгеу регрутовали су 90 добровољаца у доби од 19 до 40 година. Учесници су били подељени у три групе, извештава Рацхаел Реттнер за Ливе Сциенце и замолила их да обилују богатство количине алкохола.
Први сет је попио око две и по литре лагер пива, а затим четири велике чаше белог вина. Друга група је започела с вином и пратила га пивом, док је трећа група пила искључиво пиво или вино. Сви се конзумирају довољно да достигну ниво алкохола у крви, или БАЦ, од 0, 11%. (У Сједињеним Државама, особе са БАЦ од 0, 08% или више сматрају се „правно умањеним“.)
Након завршетка сеансе за пиће, учесници су добили чашу воде и провели ноћ под медицинским надзором у лабораторији. Следећег јутра, примећује примера за Гуардиан, испитаницима је додељена оцена на скали за акутни мамурлук, која привлачи симптоме као што су умор, главобоља, лош апетит и мучнина како би оценили мамурлук у скали од нула до 56.
Недељу дана касније, пише ББЦ Невс 'Алек Тхерриен, добровољци су се вратили на место тестирања током другог круга експеримента. Овог пута, они који су прво пили пиво пре него што је вино започело с вином, док они који су претходно попили вино пре него што је пиво лагерисало у дан. Чланови контролне групе су направили сличан прелазак, прелазећи са свог ранијег пића по избору на другу опцију. Учесници су током ноћи остали у установи под медицинским надзором; следећег дана добили су ажуриране резултате на скали за акутни мамурлук.
Налази научника, објављени у Америчком часопису за клиничку исхрану, откривају да тежина мамурлука није лако повезана са редоследом њихове конзумације. Уместо тога, Едитх Брацхо-Санцхез објашњава за ЦНН, фактори који највероватније предвиђају интензивно мамурлук јесу како су се пијани појединци оценили током чина пијења и да ли су повраћали. Не изненађује да ће се они који су себи додељивали резултате на вишем крају скале од нула до 10 бодова вероватно осећати лоше следећег дана, као и они који су се бацили у неком тренутку током сеансе за пиће. Према студији, жене су имале нешто лошије мамурлуке у односу на своје мушке колеге, али фактори укључујући старост, пол, телесну тежину и навике пијења нису успели да предвиде интензитет мамурлука, као ни перципирање пијанства и повраћања.
„Истина је да пијење превише било којег алкохолног пића вероватно може резултирати мамурлуком“, каже у изјави први аутор студије Јоран Коцхлинг са Универзитета Виттен / Хердецке. „Једини поуздан начин предвиђања колико ћете се јадан осећати следећег дана је то колико се осећате пијани и да ли сте болесни. Сви бисмо требали обратити пажњу на ове црвене заставе док пијемо. "
Вриједно је напоменути да је студија измерила само ефекте лагер пива и белог вина, тако да остаје нејасно да ли се налази тима односе на друге врсте алкохола, од црних вина до жестоких пива и тамног пива. Како за Гуардиан каже Рицхард Степхенс, психолог са Универзитета Кееле, који није био укључен у студију, претходна истраживања показала су да одређена једињења у тамнијим пићима доприносе јачим мамурлуцима, додајући укус и карактер по цени „неугодних нуспојава“.
Каи Хенсел, виши клинички сарадник на Универзитету у Цамбридгеу, који је био главни аутор студије, каже да мамурлук служи барем једној кључној сврси: „Они су заштитни знак упозорења који ће сигурно помоћи људима у годинама да промене своју будућност понашање. "
„Другим речима“, закључује Хенсел у изјави, „они нам могу помоћи да научимо из својих грешака.“
