Када и ако човечанство оснује колонију на Марсу, вероватно ће неко желети да се повуче након напорног дана теобликовања лепом чашом Шардонеја. Срећом, држава Грузије их је покрила. Амие Феррис-Ротман из Васхингтон Пост-а извештава да нација финансира истраживачки пројекат развоја сорти винског грожђа које могу преживјети на Црвеној планети.
Па зашто мала држава на Кавказу троши своје ресурсе на свемирско вино? Најновији археолошки докази говоре да се најстарија позната производња вина на свету догодила у региону пре 8.000 година, при чему је Грузија означена као родно место вина. Логично је да Грузија жели да ту титулу задржи и на другим планетама.
„Ако ћемо једног дана живети на Марсу, Џорџија мора да допринесе“, Николоз Доборјгинидзе, оснивач грузијске Агенције за истраживање свемира, део винског пројекта каже Феррис-Ротману. "Наши преци су доносили вино на Земљу, тако да то можемо учинити и на Марсу."
Иницијатива - названа ИКС миленијума, која се односи на дужину времена у којем су Грузијци гајили винову лозу - конзорцијум је владиних агенција, академских виноградара и предузетника. Извештава Лаурен Еадс из Тхе Дринкс Бусинесс, група ће прегледати државну библиотеку грожђа у Сагурамоу, која се налази северно од Тбилисија, а која тренутно узгаја 450 аутохтоних сорти и 350 страних сорти грожђа. Тим ће тражити грожђе које се може носити с марсовским тлом и вишим нивоима радијације.
Студенти на Универзитету за пословне технологије у Тбилисију ускоро ће тестирати ефекте радијације, високог угљен моноксида и испод нулте температуре на разно грожђе и покушаће да их узгајају у симулираном марсовском тлу. Једна сорта која већ занима је названа ркатсители, уобичајена грузијска сорта која је богата киселинама. Тим верује да би требало да буде припремљена сорта грожђа са Марсом до 2022. године.
Грузија такође тестира идеју о свемирском узгоју тако што ће у Хотелу Стамба у Тбилисију изградити вертикалну пољопривредну лабораторију, преноси Агенда.ае, која ће узгајати винову лозу и друго воће и поврће у махунама предвиђеним за изградњу у свемирској колонији.
Вино није једино пиће за одрасле које се бори да буде прво на Марсу. Брандон Спецктор из ЛивеСциенцеа извештава да је Анхеусер-Бусцх, произвођач пива Будвеисер, покренуо пројекат Буд он Марс, пославши три серије јечма Међународној свемирској станици да виде како микрогравитација утиче на клијање, слање и ферментацију. Према саопштењу за штампу, експерименти би могли да помогну компанији да развије сорте јечма које су толерантније на екстремни стрес.
Али велико питање за љубитеље вина је који стил ће се на крају пребацити на црвену планету - црвену или белу? Истраживачи неће знати док не заврше тест, али Леван Ујмајуридзе, директор научно-истраживачког центра за пољопривреду у Грузији, каже Феррис-Ротману да су тренутно шансе за бела вина.
„Бељаци су отпорнији на вирусе“, каже он. „Дакле, замислио бих да ће се и они добро борити против зрачења. Њихова кожа би то могла да одражава. "
Међутим, постоје докази да црно вино може помоћи у заштити од тровања радијацијом, па ће астро-соммелиери можда желети да се одлуче за фину Сирах-убојицу која убија радијацијом.
