Док сунце залази у Алентејо-у, регији за производњу вина око 100 миља југоисточно од Лисабона, десетине слепих мишева напуштају своја склоништа и одлазе у бег, њихова тамна тела у великој су контрасти са сјајним шљокицама и наранџама сумрака. Вечера је за ноћна створења, а винари у Хердаде до Еспораоу лете на сисарима како би помогли да се реше виногради нежељених посетилаца.
Сличан садржај
- Вино добија неке своје јединствене ароме регионалних микроба
- Велико вино у Великој Британији? Невероватна Вино култура која се појављује у Енглеској
- Зашто земљотреси чине окус вина Напе тако добрим
За сада се чини да се партнерство исплати - Еспорао је видео пад броја инсеката који грицкају винову лозу на својих 1.235 хектара винског грожђа. Како винарија настоји да учини своје пословање што је могуће одрживијим, шишмиши су постали поуздана замена оштрим хемикалијама које се често користе за сузбијање штеточина.
Шишмиши су деценијама била имовина шире пољопривредне заједнице, при чему се многи пољопривредници ослањају на ове „крилце“ како би убили инсекте уместо да користе превелику количину пестицида и других штетних хемикалија. У зависности од врсте, слепи мишеви који једу бубе могу сваке вечери појести између пола и две трећине телесне тежине инсеката - што износи око 1.000 бубица на сат.
Само у Сједињеним Државама слепи мишеви штеде пољопривредну индустрију било где од 3, 7 до 53 милијарде долара сваке године службама за контролу штеточина, показало је истраживање спроведено у Америчком геолошком заводу. Међутим, тек су последњих неколико година винарије на својим имањима примениле специфичне праксе прилагођене шишмишима.
У Хердаде до Еспорао, биолог Марио Цармо задужен је за програм шишмиша, који је започео 2011. године. Нема слепих мишева који су претходно живели на имању, каже Цармо, вероватно због недостатка заклона у пејзажу који се састоји од ваљајућих равница које су повремене повременим састојак стабала храста лужњака. Шишмиши преферирају станишта која су топла, тамна и добро заштићена од грабежљиваца, према непрофитној Организацији за заштиту шишмиша, па не чуди што су створења заобишла виноград како би му омогућили бољи смештај у виду мостова или поткровља.
„[Недостатак] могућих домова за природно успостављање слепих мишева појачао је значај овог пројекта који ће помоћи враћању равнотеже екосистема [имања“, каже Цармо. „Одлучили смо да привучемо шишмише у наше имање и да их користимо као савезнике у контроли штеточина у виноградима, због врсте пољопривреде која се практикује на имању.“
На имању је постављено 20 дрвених кутија за шишмише усред редова Верделха, Национал Тоурига, Антао Ваз и других аутохтоних сорти грожђа. Од овог августа у кутијама живи око 330 слепих мишева, укључујући Кухлов пипистрелле, домаћу врсту уобичајену у јужној Европи, и мањи нокат, или Леислерову шишмишу, врсту која се налази широм континента.
Давид Баверстоцк, главни винар у Еспораоу, био је један од првих заговорника програма шишмиша. Каже да одрживост игра велику улогу у свим областима винарије, од винове лозе до боце вина. Иако Еспорао није 100-постотни органски орган, око једне трећине његових винограда посвећено је органском узгоју, а пестициди и индустријска ђубрива су забрањени у тим подручјима. Осим слепих мишева, виноград се претвара у бубамарице и великог сита, птицу која једе инсекте, као облике природне сузбијања штеточина.
"Шишмиши нису једина замена, али они су један од елемената који омогућавају [одрживу пољопривреду]", каже Цармо. "Што се тиче болести у виноградима, ми то мање или више имамо под контролом, али наметници инсеката су наша главна брига, а употреба слепих мишева је једна од тих алтернатива."
Реди винове лозе расту у Хердаде до Еспорао. (Љубазношћу Еспораоа) 
Виноград је изградио кутије за шишмише како би привукао слепе мишеве са топлим, тамним и добро заштићеним печенима. (Кредит: љубазношћу Еспораоа) 
У зависности од врсте, ноћни слепи мишеви могу сваке вечери појести између пола и две трећине њихове телесне тежине. (Кредит: Љубазно организовање Шишмиша) 
Шишмиши се увлаче у кутију шишмиша. Кутије винограда привлачиле су Кухлов пипистрелле и мањи нокат, или Леислерову шишмишу. (Љубазношћу Организације за очување шишмиша) 
Шишмиши који једу бубе највјероватније држе под контролом Европски виноград винове лозе у Еспораоу. (Љубазношћу Организације за очување шишмиша) Цармо још нема одређене проценте за колико је шишмиша допринело контроли штеточина на имању. Тренутно сарађује са Центром за биолошку разноликост и генетске ресурсе на Универзитету у Порту, како би проучавао генетски материјал у гуану преузетом из кутија шишмиша како би открио које инсекте једу шишмиши.
Цармо је у е-маилу закључио да слепи мишеви помажу у уништавању европског винове лозе ( Лобесиа ботрана), који се сматра главним штеточином винограда широм Европе, а однедавно и у Калифорнији. Међутим, каже да неће бити сигуран све док не добије анализу.
"[Резултати] ће највјероватније показати да ће, као и у свему у животу, постојати равнотежа између врста штеточина и помоћних или инсеката који једу лоше инсекте", каже Цармо. "Али зато што слепи мишеви не једу само лоше (бубе), већ и добре, помаже у одржавању равнотеже између популација инсеката."
Роб Миес, извршни директор Организације за очување шишмиша, каже да чак и ако се слепи мишеви труде на неким добрим инсектима, они се и даље играју у пољопривреди, а користи од тога што имају около далеко превазилазе негативности.
„Чак и ако су слепи мишеви јели одређену врсту инсеката до одређене густоће, не би трошили енергију да поједу последњих неколико преосталих“, каже он. "Уместо тога, пребацили би се на другу врсту инсеката."
Укључивање у винарство доноси користи и слепим шишмишима. Летећим сисарима није страна страна лоша реклама, а често се играју као негативци који сисају крв и вребају у сенци.
"Мислим да је разлог што их људи толико плаше, зато што су слепи мишеви ноћни, а људи имају природан страх од ноћи, јер наша визија није најбоље у то доба дана", каже Миес. "У многим причама и филмовима ноћне животиње су приказиване као зле."
Да бисмо додали повреде увредама, последњих година број слепих мишева био је угрожен због пораста ветротурбина, на које слепи мишеви могу случајно да упадну, као и због ширења синдрома беле буке, смртоносне болести која се манифестује као бела гљивице на кожи слепих мишева.
Програми шишмиша попут оног у Еспорао-у, могли би помоћи већем броју људи који виде слепе мишеве као непријатеље и побољшати напоре на очувању. Еспорао већ планира да удвостручи своју колекцију шишмиша, а иако посетиоци имања не могу видети ноћна створења у акцији, могу видети истакнуте корене док шетају виноградима.
"Ако разговарамо са [људима] и покушамо да објаснимо да ће присуство слепих мишева смањити употребу пестицида и хемијских ђубрива, " Цармо каже, "Мислим да је довољно да их убедимо да је то права ствар."
