Ако волите зачињену зелену пасту која долази са сушијем, кроз њене кораке стављате оно што је познато као "васаби рецептор". Протеин (формални надимак: ТРПА1) налази се у сензорним нервним ћелијама, и управо због тога откидате, кашљете или гребете као одговор на зелену материју - и сенф, бели лук, сузавац, бактеријске инфекције, сврбежљиве иритације и евентуално врло, веома хладно време. Можда је чак укључен у саслушање. Научници са УЦ Сан Францисца откривају како то изгледа на молекуларном нивоу у 3-Д.
Научници већ скоро деценију знају за рецептор за васаби. Нова слика захваљује се техници која се зове електронска крио-микроскопија која се последњих година брзо побољшала. Истраживачи су замрзнули протеин, бомбардовали га електронима како би направили десетине хиљада слика, а затим их спојили како би створили 3-Д слику.
Раније названа као „блобологија“ због лоше резолуције, крио-микроскопија даје резолуцију од 4 ангстрома - нешто већу од пречника молекула воде. Иако је мање прецизна од рендгенске кристалографије, метода која се обично користи за осликавање протеина, бржа је и захтева мање протеклог протеина да би се створио снимак.
Постоји неколико експерименталних лекова који циљају васаби рецептор, а слика омогућава истраживањима да виде расцеп у протеину где се лекови везују. То ће помоћи у развоју нових лекова. Слика такође може помоћи истраживачима да дођу до дна основних механизама боли, каже аутор студије физиолог Давид Јулиус. Рецептор је укључен у изазивање низа осећаја - а истраживачи још увек нису сигурни зашто се свраб осећа другачије од осипа.
Ево новог приказа протеина:
