Прошле недеље смо вас позвали да пошаљете своје приче о храни и болести: ствари које једете да бисте се осећали боље, храна која вас спречава да се осећате под временским неприликама или ствари које вас заправо чине физички болеснима. Можда су се наши писац читаоци осећали сувише болесно да би уписали јер је одговор на хит овог месеца био, па, равно облога. (Иако је додуше, након дугог празничног викенда потребно је мало више времена да се креативни сокови поново истекну.) Баш исто, и ове недеље нам је драго што је блогер око Малл-а Јамие Симон понудио своја сећања на покушај проналажења хране могла би да трбух док је у иностранству.
За све вас, можда сте здравог здравља и памети, тако да своје есеје можете послати до петка, 10. јуна, на Веселимо се читању и објавит ћемо наше фаворите следећим понедељком.
Тхаи Спагхетти
аутор Јамие Симон
2009. године провео сам десет дана у Бангкоку, путујући са оцем који је присуствовао Медицинској конференцији Корпуса мира. Никада нисам био у Азији и радовао сам се локалној култури и покушавао сам се уклопити у онолико колико би то моје западно (и веома бледо) себи омогућило. Јео сам егзотичне чаше које су кухале месо на Пливајућој пијаци, пробао сам своје прве маслачке у Цаббагес & Цондомс и сабрао храброст да испробам мало уличне хране дуж Сукхумвит Роад. Иако сам био упознат са америчком тајландском храном, аутентичне ствари су биле потпуно ново искуство. Никад нисам био сигуран шта једем, али увек је било јасноће, охолости и, наравно, сјајне количине зачина.
Нажалост, мој стомак није био толико љубитељ хране као моји укуса. У прошлости сам имао опекотине од срца, али ништа слично ономе што сам осећао око пет дана у својој тајландској авантури. Чинило се да све што сам јео узрокује интензиван бол између мојих лопатица. Након кратке консултације са 20 лекара мировног корпуса (ако морате бити болесни, будите болесни на лекарској конференцији), речено ми је да имам езофагитис и да бих се требао смирити на зачињеној храни.
Након дана конзумирања само воде и тајландског пепита, помислио сам да покушам нешто појести у хотелском ресторану. Јеловник, иако препун тајландских јела, на срећу је имао неколико америчких спајалица. Након прегледа мојих опција (хамбургери са луком и паприком, ребра са ББК сосом), мој најбољи улог су шпагети Болоњезе - држите пахуљице љуте паприке. Све је прошло у реду и био сам опрезно оптимистичан у погледу својих кулинарских изгледа за остатак путовања.
Јао, чак и најоналнија тајска храна и даље ми узнемирава стомак и леђа. До данас немам појма шта је узроковало моју изненадну осетљивост (доктори су изгледа сматрали да је то МСГ), али знам да сам за остатак свог одмора могао јести само тајландски факсимил од шпагета Болоњезе.
