Од 1960-их, произвођачи широко користе хемијски бисфенол-А (БПА) у амбалажи пластике и хране. Тек недавно, научници су почели темељно да гледају како једињење може утицати на људско здравље - и оно што су открили изазива забринутост.
Почевши од 2006. године, низ студија, углавном на мишевима, указао је да хемикалија може деловати као ендокрини разарач (опонашајући хормон естроген), узроковати проблеме током развоја и потенцијално утицати на репродуктивни систем, смањујући плодност. Након што је у извештају Управе за храну и лекове из 2010. упозорио да једињење може представљати посебно опасан ризик за фетусе, новорођенчад и малу децу, боце са водом и посуде за храну без БПА почеле су да лете са полица. ФДА је у јулу забранио употребу БПА у бочицама за бебе и шалицама за пиће, али хемикалија је и даље присутна у алуминијумским лименкама, посудама за дечје формуле и другим материјалима за паковање.
Сада долази још један податак о потенцијалном ризику од БПА, али у области здравља у којој је углавном занемарен: гојазност. Студија истраживача са њујоршког универзитета, објављена данас у часопису Америчког лекарског удружења, прегледала је узорак од скоро 3.000 деце и тинејџера широм земље и пронашла "значајну" везу између количине БПА у њиховој мокраћи и Преваленција гојазности.
„Ово је прво удружење хемијске хемикалије у дечјој гојазности у великом, национално репрезентативном узорку, “ рекао је главни истраживач Леонардо Трасанде, који проучава улогу фактора животне средине у дечјој болести на НИУ. „Приметили смо недавну забрану употребе БПА за бебе у флашама за бебе и гутљајима, али наша открића постављају питање изложености БПА у производима широке потрошње који користе старија деца.“
Бисфенол-А може повећати телесну масу нарушавајући метаболизам на неколико начина. (Слика преко Викимедиа Цоммонс / Едгар181) Истраживачи су извукли податке из Националних испитивања испитивања здравља и исхране од 2003. до 2008. године, а након што су контролирали разлике у етничкој припадности, старости, образовању неговатеља, нивоу прихода, полу, уносу калорија, навикама гледања телевизије и другим факторима, открили су да деца и адолесценти са највишим нивоом БПА у мокраћи, имао је 2, 6 пута већу шансу да буде гојазан од оних са најнижим нивоима. Свеукупно, 22, 3 одсто оних у квартилу са највишим нивоом БПА било је гојазно, у поређењу са само 10, 3 процената оних у квартилу са најнижим нивоима БПА.
Велика већина БПА у нашим телима долази од гутања контаминиране хране и воде. Једињење се често користи као унутрашња баријера у амбалажи хране, тако да производ који једемо или пијемо не долази у директан контакт са металном конзервом или пластичном посудом. Међутим, када се загрева или пере, пластика која садржи БПА може се разградити и ослободити хемикалије у храни или течности у којој се налазе. Као резултат тога, отприлике 93 одсто америчке популације има уочљиве нивое БПА у мокраћи.
Истраживачи посебно указују на континуирано присуство БПА у алуминијумским лименкама као главни проблем. „Већина људи се слаже да већина изложености БПА у Сједињеним Државама долази из алуминијумских лименки“, рекао је Трасанде. „Уклањање из алуминијумске лименке вероватно је један од најбољих начина на који можемо ограничити излагање. Постоје алтернативе које произвођачи могу да користе за постављање алуминијумских лименки. "
Налаз је само повезаност између количине БПА у организму и гојазности, пре него доказ да једно изазива друго. Ипак, истраживачи нагађају о могућем основном механизму, алудирајући на друга истраживања која су показала да хемикалија током развоја може пореметити неколико различитих механизама људског метаболизма на начине који повећавају телесну масу. Такође примећују студије које су откриле повезаност између нивоа БПА у мокраћи и појаве дијабетеса код одраслих, кардиоваскуларних болести и ненормалне функције јетре.
Као и претходна открића о улози гастроинтестиналних бактерија у повећању уноса масти, и ова студија наговештава изненађујуће сложене узроке претилости, за које се некада мислило да једноставно одражавају неравнотежу између уноса калорија и вежбања. „Наша открића додатно показују потребу за широм парадигмом у начину на који размишљамо о епидемији гојазности“, рекао је Трасанде. "Нездрава исхрана и недостатак физичке активности сигурно доприносе повећању масне масе, али прича се ту очигледно не завршава."
