Сто година након што је започела француска револуција, Еиффелов торањ се уздигао изнад Париза као доказ нових иновација у инжењерингу и грађевинарству новог века. То се могло видети одасвуд у граду; неизбежни знак другачије врсте револуције. Али Еиффелов торањ није била једина технолошка иновација која је доминирала улицама Париза 1889. Исте године створен је први модеран парфем: Јицки .
Шта Јицки чини модерним? Као што смо већ споменули у претходном посту „Умјетност мириса“, широко се сматра првим мирисом који садржи синтетске састојке и природне екстракте, што га чини једним од најзначајнијих парфема у историји дизајна мириса. Јицки је створио Аиме Гуерлаин, син парфимера Пиерре-Францоис-Пасцал Гуерлаина, који је основао породичну парфемску кућу 1828. године, када је отворио малу продавницу у Паризу. У то време су природни цветни парфеми били бесни, а старији Гуерлаин био је мајстор заната чији су клијенти били краљице и краљеви. Када је Аиме преузео мајстора парфимера након смрти свог оца 1864. године, наставио је да развија нове цветне мирисе, али је донео и своје јединствене иновације, додајући традиционалним Гуерлаин букету егзотичне зачине са далеког истока. 1889. године, са Еиффеловим погледом изнад Париза, све се променило стварањем Јицки-а, новог мириса Аиме названог по изгубљеној љубави.
Испадајући са традицијама и трендовима, Гуерлаин је изазвао конвенције уводећи синтетичке молекуле у своје парфеме. Јицки се у својој основној основи састојао од мириса лаванде и ваниле, заједно са секундарним цитрусним нотама и наговештајем традиционалног герилског букета. Док се лаванда дестилацијом дестилацијом стандардним поступком, мирис ванилије представљао је јединствени проблем - био је скуп и прилично слаб екстракт. Тако је Гуерлаин потражио алтернативу: синтетика. Према књизи Тхе Литтле Боок оф Парфумес, када је парфем осмишљен, само је једна фирма у Паризу, Де Лаире, имала право на патентирање синтетичког ванилина, који је био јефтинији, слађи и кремастији од природне алтернативе. Ови дизајнирани састојци - терпенски алкохол β-линалоол, кумарин и етил ванилин - не само да би додали вишеструку сложеност мириса, већ би и дуже трајали. Иако поступак није био савршен, нечистоће синтетичког екстракта додале су сложености мириса. Било је храбро. Било је храбро. Био је то први парфем креиран да изазове емоције, а не само да се присјети цвећа. А носили су га готово искључиво мушкарци. У почетку, свеједно. Жене су убрзо дошле и Јицки се заправо пласирао као унисек мирис. Нејасноћа је постала дио идентитета Јицки и још се увијек наводи у званичном опису парфема:
„Ориентал цхипре Свјеж, динамичан, изненађујући Испуњен контрастима и дуалитетом, свјежином и оријенталним нотама, Јицки је чаробни парфем који игра на њушкану нејасноћу између мушког и женског. Суптилне зачињене ноте које цвјетају уобичајеном топлином оријенталног лица такође се вешто играју са свежим и ароматичним нотама лимуна и лаванде у њеном срцу. Испод ове дрвене структуре човек открива дрвене и ванилије за већу вибрацију и карактер. "
Јицки још увек прави Гуерлаин. Иако ужива у разлици што је најстарији парфем у континуираној производњи, савремени Јицки је другачији од оригинала. Према ауторима Мале књиге, мирис је некад био „оштрији, вијугавији, мање изражен.“ Нескладност се може делимично објаснити чистоћом ванилина, која се побољшавала како се процес стварања синтетике усавршавао. Иако су предузете мере да се поново створи одређени је не саис куои са додатком креме од брезе, савремени мирис и даље остаје мало другачији од оригинала. О томе можда не размишљамо често, али сви су мириси резултат ригорозног експериментирања, покушаја и грешке и понекад револуционарног изума. Прекидајући традицију, Аиме Гуерлаин је представио парфемере потпуно нову, готово неограничену палету и заувек променио парфем. Прича о Јицки је прича модерног парфема. То је спој науке, уметности, можда чак и мало романтике. И то доказује, несумњиво, да мирис није само дизајнерска дисциплина, већ и уметност. Иако се временом може развити, изгледа сигурно да ће рећи да докле год стоји Еиффелов торањ, увек ће постојати Јицки .
Раније о дизајнираном дизајну: Мирис дизајна: Олфакторна изложба у Музеју уметности и дизајна
